Одним из продуцентов биогенных аминов, которые играет важную роль при регуляции функций внутренних органов, является эндокриноциты (апудоциты, клетки дисперсной эндокринной системы). Располагаясь одиночно в составе эпителия этих органов, они вырабатывают биогенные амины и пептидные гормоны, которые участвуют в паракринной и эндокринной регуляции функций (7,8), а также в межорганных взаимодействиях различных отделов пищеварительного тракта, как в норме, так и при экспериментальных воздействиях (1,2,3,6)
It is known that up to 70% of feed costs in the poultry industry are accounted for by cereal crops, including wheat, barley and corn. These cereals are essential in the sphere of feeding the population and occupy the main position among food crops. The search for new types of grain fodder to partially replace traditional and use them to maintain and increase the productivity of poultry is urgent.