Айходжаева, Н., Таджиева , М., & Гофурова, Д. (2023). Исследование воздействия протеолитических ферментов клопа-черепашки на качество клейковины пшеницы . Среднеазиатская пищевая техника и технология, 1(1), 165–169. извлечено от https://inlibrary.uz/index.php/cafet/article/view/20335