Байматова , Н., Айходжаева, Н., & Джахангирова, Г. . (2023). Обоснование выбора ферментов для внесения муку . Среднеазиатская пищевая техника и технология, 1(1), 177–183. извлечено от https://inlibrary.uz/index.php/cafet/article/view/20339