Фатхуллаев , А., и О. Муталов. «ПРИМЕНЕНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ РАСТЕНИЯ ТОПИНАМБУР В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ». Развитие и инновации в науке, т. 4, вып. 1, январь 2025 г., сс. 58-62, https://inlibrary.uz/index.php/dis/article/view/65373.