Образовательная модель подготовки квалифицированных кадров для отрасли туризма

CC BY f
198-202
30
6
Поделиться
Очилова, Х., & Худойназарова, С. (2020). Образовательная модель подготовки квалифицированных кадров для отрасли туризма. Экономика И Образование, 1(1), 198–202. извлечено от https://inlibrary.uz/index.php/economy_education/article/view/4270
Хилола Очилова, Ташкентский государственный экономический университет

к.э.н., доцент кафедра Туризм и сервис

Сарвиноз Худойназарова, Ташкентский государственный экономический университет

магистр 2 курса

Crossref
Сrossref
Scopus
Scopus

Аннотация

В статье изучены вопросы качества подготовки специалистов туриндустрии, которое влияет на повышение качества туристского обслуживания. В настоящее время повышение качества образования является стратегическим направлением развития республики.

Похожие статьи


background image

Иқтисодиёт ва таълим / 2020 № 1

198

Республикаси иқтисодиётида саноатнинг

улуши 21,6 фоизни, қурилиш 5,3 фоизни,

таълим тармоғи 4,0 фоизни, соғлиқни сақлаш
3,4 фоизни ташкил этган[5].

Россия

Федерациясининг

қурилиш

бўйича мутахассислари жаҳон ҳамжамияти

эътиборига тушадиган баланд, чиройли ва
кўркам биноларни қуриш ва шу хизматларни

экспорт қилиш ишлари ривожланган европа
мамлакатлари даражасида эмас.

Таклифлар.

Мамлакатимизда тари-

хий-маданий туризм соҳасини ривожланти-

риш учун ўтмишдаги аждодларнинг тарихий
ва маданий меросига эга бўлишнинг ўзи

кифоя қилмайди. Тарихий-маданий туризм-

ни ривожланиши учун қуйидагиларни так-

лиф этамиз:

биринчиси,

мамлакат ичидаги йўлларни

таъминлаш ва улар атрофидаги ҳудудларни
ободонлаштириш;

иккинчиси,

тез ва қулай йўловчи ташув-

чи транспорт воситаларини йўлга қўйиш;

учинчиси,

йўл ёқасидаги ресторан, ош-

хона, дам олиш уйларида хизматлар сифа-

тини ошириш;

тўртинчиси

алоқа ва коммуникация

соҳасини ривожлантириш ва бошқалар.

Манба ва адабиётлар рўйхати:

1.Харрисон,

Лоуренс.

Культура

и

экономическое

развитие

[Электр.

ресурс].-Режим

доступа:

http://www.inliberty.ru/library/study/324/

2.

Влияние

культуры

на

экономическое

развиьтие

[Электр.

ресурс].-Режим

доступ:

http://gtmarket.ru/labaratory/expertize/2006/449

3. Қодирий Абдулла. Ўткан кунлар: Роман («XX аср ўзбек романи» туркуми) Таҳрир ҳайъати: И.Шоғуломов (ҳайъат раиси) ва

бошқалар.-Т.: Шарқ, 2000.-400 б.

4.Ўзбекистон Республикаси ижтимоий-иқтисодий тараққиётнинг мустақиллик йилларидаги (1990-2010 йиллар) асосий тен-

денция ва кўрсаткичларни ҳамда 2011-2015 йилларга мўлжалланган прогнозлари: статистик тўплам.-Т.: Ўзбекистон.2011. 37-б.

5. Белорусия Республикаси статистика қўмитаси маълумотлари.

ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ МОДЕЛЬ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ

КАДРОВ ДЛЯ ОТРАСЛИ ТУРИЗМА

Очилова Хилола Фармоновна -

кандидат экономических наук, доцент кафедра

«Туризм и сервис» Ташкентский государственный

экономический университет

Худойназарова Сарвиноз -

магистр 2 курса Ташкентский государственный

экономический университет

Аннотация.

Ушбу маколада туризм индустрияси учун малакала кадрларни тайёрлаш масалалари

урганилган, чунки кадрларнинг малакаси туризмда хизмат курсатиш сифатини оширишга таъсир
курсатади. Бугунги кунда таълим сифати ва таълимни такомиллаштириш республика

ривожланишининг стратегик йуналишларидан бири хисобланади.

Калит сузлар.

Туристик индустрия, туризм сохаси, кадрларнинг малакаси, туристик

индустриянинг мутахассиси.

Аннотация.

В статье изучены вопросы качества подготовки специалистов туриндустрии,

которое влияет на повышение качества туристского обслуживания. В настоящее время повышение

качества образования является стратегическим направлением развития республики.

Ключевые слова:

туриндустрия, сфера туризма, профессиональные способности кадров,

специалист туриндустрии

Annotation.

The article examines the issues of improving the quality of training specialists in the tourism

industry, which affects to the improvement of the quality of tourist services. Nowadays improving the quality of
education is a strategic direction of the development of republic.

Key words:

tourism industry, tourism, professional competence, tourism industry specialist

Введение.

В настоящее время туризм

является активным элементом всего мира.

Сегодня сфере туризма в Узбекистане
относятся как к стратегической отрасли эко-

номики, так как туризм способен играть роль

локомотива в экономике любого государст-

ва, поскольку прямо или косвенно связан со
многими отраслями народного хозяйства и с

различными областями человеческих знаний.
Мы считаем, что туризм – это одна из самых

высокорентабельных отраслей экономики,

доходы от которой в ряде высокоразвитых

РЕКРЕАЦИЯ ВА ТУРИЗМ


background image

Иқтисодиёт ва таълим / 2020 № 1

199

стран превосходят поступления от экспорта

нефти и нефтепродуктов.

Важной особенностью развития туриз-

ма считается жесткая ценовая и неценовая

конкурентная борьба на внутреннем и меж-
дународном рынках. Она проявляется в по-

гоне за внедрением современных техноло-
гий, в борьбе за своего постоянного клиента,

привлечением и обслуживанием туристов, в
применении инновационных подходов к

развитию туристских территорий. Развитию
туризма в республике благоприятствует сов-

ременная транспортная инфраструктура,
глобализация стран, развитие социальных

отношений между ними. Расширяется ассор-
тимент все более необычных и интересных

видов туризма, способных преподнести мно-
жество новых знаний и впечатлений турис-

там.

Используемые методы.

Практика ин-

новационного туристского образования тре-
бует необходимость формирования у специа-

листа в области туризма не только опреде-
ленных знаний и умений, но и особых про-

фессиональных способностей, применения
полученных знаний на практике, в профес-

сиональной деятельности. При использова-

нии современных методов обучения можно,
гарантировать успешное развитие личности

будущего профессионала в образовательной
среде вуза.

Основная часть.

Наряду с отраслью

туризма развивает свои обороты и система

профессионального высшего туристского
образования. Поскольку условия рыночных

отношений предъявляют новые требования
к выпускникам вузов туристического направ-

ления, менеджерам туризма и определяют
спрос и предложение, конкуренцию и конку-

рентоспособность кадров. Проблема конку-
рентоспособности выпускников образова-

тельного учреждения туристского профиля
связана с переходом от процесса получения

профессионального образования молодыми
специалистами к непосредственно трудовой

деятельности в условиях свободного рынка
труда. Современному специалисту в области

туризма необходимо быть конкурентоспо-
собным, так как на рынка труда пользуются

спросом специалисты сочетающие в себе
профессионализм и универсализм. Конкурен-

тоспособный специалист в области туризма–

это специалист, способный достигать постав-
ленные цели в разных, быстро меняющихся

ситуациях за счет владения методами реше-

ния большого класса профессиональных за-

дач и наличия определенных личностных

качеств, а также владеющий профессиональ-
ными компетенциями.

В настоящее время в республике наблю-

дается такая тенденция, что ежегодный вы-

пуск на рынок труда специалистов туристс-
кими вузами превышают количество вакан-

сий, несмотря на развитие туристского биз-
неса. При этом учитывается как повышение

конкуренции при трудоустройстве выпуск-
ников между вузами, так и повышение

требований работодателей к уровню профес-
сиональной подготовки и компетенции вы-

пускников туристских специальностей.

Сегодня работодатели очень требова-

тельны к выпускникам, т.е. они требуют на-
личия опыта работы, владея профессиональ-

ными компетенциями и навыками работы с
туристами, а эти навыки и опыт работы вы-

пусники могут получить в процессе прохож-
дения учебно-производственной практики во

время обучения в вузе. Программы учебно-
производственных практик образовательных

учреждений туристского профиля должны
ориентироваться на непрерывное повы-

шение таких характеристик менеджера по

туризму, как квалификация и уровень под-
готовки, которые обеспечиваются посредст-

вом приобретения профессионального опыта
работы в процессе прохождения всех этапов

учебно-производственной практики в вузе.

Мы считаем, что учебно-производст-

венная практика в вузе становится сегодня
приоритетным направлением в учебно-вос-

питательном процессе. От эффективности
организации, содержания, форм и методов

профессиональной подготовки менеджеров
туризма в процессе учебно-производствен-

ной практики и последовательности всех ее
уровней зависит профессиональный рост

студентов как будущих конкурентоспособ-
ных специалистов.

Причем, необходимо отметить, что ка-

чество проведения практик важно для всех

трех участников этого процесса: студентов-
практикантов, турпредприятий и вуза. В ре-

зультате качественно проведенных практик
студент приобретает необходимые умения и

навыки. Работодатель получает грамотных
специалистов. Вуз становится более прив-

лекательным для новых абитуриентов.

Во время прохождения практики сту-

денты постигают азы гостеприимства, при-

обретают первые навыки решения проблем,

РЕКРЕАЦИЯ ВА ТУРИЗМ


background image

Иқтисодиёт ва таълим / 2020 № 1

200

которые могут возникнуть в процессе рабо-

ты, а также получают необходимые знания

по защите информации, охране труда, этике
поведения, личной гигиене, правила предос-

тавления услуг, технологии обслуживания и
пожарной безопасности.

На наш взгляд, необходимо с 1-го курса

ввести практические занятия с презентация-

ми в отеле, с рассказами об особенностях
обслуживания туристов в гостиницах разной

звездности, ознакомить с различными вида-
ми номеров, работой блока питания, с отде-

лом бронирования, на ресепшн. Более умест-
но было бы привлекать к таким занятиям

профессиональных, квалифицированных биз-
нес тренеров. Важно, чтобы и студент

обладал такими личностными качествами,
как обучаемость, позитивный настрой, ст-

ремление к профессиональному развитию,
знание иностранного языка, а то и несколь-

ких, коммуникабельностью.

Естественно, с учетом вышеперечис-

ленных аспектов не вполне правомерно счи-
тать сроки, отведенные на проведение прак-

тических занятий, соответствующими реаль-
ной потребности, как студента-практиканта,

так и в дальнейшем потенциального работо-

дателя. Усовершенствование системы про-
хождения практики, более тесное взаимо-

действие университета и фирм-баз практик
позволит гостиницам, туристическим фир-

мам повысить качество персонала, а вузам –
совершенствовать уровень подготовки сту-

дентов.

В условиях процесса глобализации и

интернационализации мирового рынка труда
владение иностранным языком повышает

профессиональную конкурентоспособность,
обеспечивает успех научных и деловых кон-

тактов особенно в тех сферах, которые харак-
теризуются высокой динамичностью разви-

тия.

Туризм – явление интернациональное.

Это значит, что специалист в этой области не
может полноценно работать, не владея

информацией о современных тенденциях и
методах подготовки специалистов данного

профиля за рубежом, без обмена знаниями с
учеными, занимающимися исследованиями

проблем современного туризма, не имея
готовности к общению с иноязычными парт-

нерами. В связи с этим знание иностранного

языка становится одним из важнейших
компонентов профессиональной подготовки

личности.

Однако объективная необходимость

знания иностранного языка специалистом

сферы туризма находится в противоречии с
реальным положением дел. Оно характери-

зуется тем, что лишь незначительная часть
работников этой отрасли владеют хотя бы

одним иностранным языком на уровне,
позволяющем решать коммуникативные

профессиональные задачи. Одной из причин
такого положения является недостаточное

внимание к мотивации учебной деятельнос-
ти студентов, к развитию у них потребности

в постоянном пополнении знаний как ресур-
са профессиональной компетентности.

Иноязычная компетенция представляет

собой качественную характеристику личнос-

ти специалиста, включающую совокупность
научно-теоретических знаний и практичес-

ких умений и навыков в сфере осуществ-
ления иноязычной профессиональной дея-

тельности. Специфика иноязычной компе-
тенции специалиста сферы туризма опре-

деляется необходимостью развития языко-
вой готовности к успешной, продуктивной и

эффективной деятельности в туриндустрии
на основе овладения коммуникативными и

информативными возможностями иностран-

ного языка, что обеспечивает потенциал
эффективного осуществления межкультур-

ной и деловой коммуникации и высокий
уровень реализации основных функций ту-

ризма. Успешность изучения иностранного
языка независимо от этапа обучения и язы-

ковой подготовки контингента обеспечива-
ется, прежде всего, интересом к нему как

предмету. Поэтому личностно-ориентирован-
ный подход к обучению иностранному языку,

направленный на личность студента, необ-
ходимо соединить с мотивационной сферой.

Существует два вида мотивации, которая
может присутствовать в учебном процессе от:

коммуникативного акта; желания добиться
успеха своей иноязычной деятельностью в

целом и в данную минуту в частности; карь-
ерного роста.

Учет интересов, индивидуальных и на-

циональных особенностей, прошлого опыта

студентов составляют основу личностного
компонента мотивации, в то время как овла-

дение познавательной, коммуникативной и
речемыслительной деятельностью является

деятельностным компонентом мотивации.

Поэтому личностно-ориентированный под-
ход, учитывающий также и значимость дея-

тельностного компонента мотивации, в про-

РЕКРЕАЦИЯ ВА ТУРИЗМ


background image

Иқтисодиёт ва таълим / 2020 № 1

201

цессе языковой подготовки значительно

оптимизирует ее и делает процесс иноязы-

чного образования более эффективным. К
тому же, глобальные инновационные преоб-

разования затронули практически все виды
деятельности. Не осталось в стороне и выс-

шее образование. Теоретики и практики
инновационного туристского образования

говорят о необходимости формирования у
специалиста в области туризма не только

определенных знаний и умений, но и особых
профессиональных «компетенций», т.е. спо-

собности применения их на практике, в
профессиональной деятельности, при созда-

нии конкурентоспособных услуг.

Компететностная модель выпускника

направления туризм и сервис является прин-
ципиальным отличием стандартов третьего

поколения. Сущностные характеристики ком-
петенций задают вектор подготовки специа-

листа, определяя цель и результат образова-
ния.

Профессиональную

компетентность

можно назвать предметно-специализирован-

ной. К ней выдвигается ряд требований и
прежде всего ‒ это академическая подготов-

ленность и требования к профессиональной

подготовленности. Другими словами, можно
сказать, что профессиональная компетент-

ность и есть ее составляющие - компетенции.

Исследователи отмечают, что профес-

сиональные компетенции будущего специа-
листа «задаются» основными заказчиками

системы профессионального образования -
работодателями, государством, обществом и

отражают актуальные потребности и инте-
ресы всех субъектов рынка труда[2]. Одним

из важных методов мониторинга требований
работодателей к соискателям рабочих мест

является опрос работодателей.

Повышение качества туристских услуг

неразрывно связано с профессиональной
подготовкой. Повышение качества образова-

ния является стратегическим направлением
развития современной цивилизации. В то же

время Узбекистан явно отстает от цивилизо-
ванного мира в использовании такого мощ-

ного источника роста национальной эконо-
мики. Вот почему вопросы профессиональ-

ного образования и подготовки кадров зани-
мают одно из главных мест в общей страте-

гии развития туризма в Узбекистане. Обра-

зование в туристской отрасли становится
важнейшим и непременным условием успеш-

ной деятельности в ней.

Современная система подготовки буду-

щих специалистов туриндустрии наряду с

позитивным опытом, традициями и имею-
щимся педагогическим потенциалом несет в

себе недостатки и противоречия, не позвол-
яющие обеспечивать ее соответствие гло-

бальным задачам современного интегрирую-
щегося общества. В подобной ситуации осо-

бую актуальность приобретает разработка и
реализация модели формирования базисных

профессиональных компетенций у будущего
специалиста туриндустрии в процессе про-

фессиональной подготовки. В условиях су-
ществующей системы образования, невоз-

можно сформировать профессиональную
активность и инициативность профессио-

нально-практической деятельности будущих
специалистов туриндустрии.

Практика показывает, что каждое учеб-

ное заведение по разному осуществляет про-

фессиональную подготовку специалистов
туриндустрии, в результате чего на рынок

труда приходят специалисты, имеющие оди-
наковые теоретические знания, но разную

сформированность профессиональных ком-
петенций, как теоретического, так и практи-

ческого уровня, что обусловлено отсутствием

обоснованных методик подготовки специа-
листов туриндустрии. Все это предопреде-

ляет стремление преподавателей к поиску
путей осуществления профессиональной под-

готовки, рост инновационных идей и концеп-
ций по вопросам профессиональной подго-

товки специалистов для туристской сферы.

Применение инновационных форм и

методов формирования профессиональных
компетенций у будущих специалистов турин-

дустрии включает теоретическое и практи-
ческое направления. Основными формами

теоретического направления выступают:
проблемные лекции; деловые игры; ролевые

игры; практические работы с решением
проблемных задач; конференции; научно-

исследовательская работа; организация са-
мостоятельной работы.

Сущность понятия иноязычной компе-

тенции будущего специалиста сферы туриз-

ма, представляющая собой интегральное
личностно-профессиональное качество лич-

ности студента, означает готовность к успеш-
ной, продуктивной и эффективной деятель-

ности в туриндустрии на основе овладения

коммуникативными и информативными воз-
можностями иностранного языка, что обеспе-

чивает потенциал эффективного осуществ-

РЕКРЕАЦИЯ ВА ТУРИЗМ


background image

Иқтисодиёт ва таълим / 2020 № 1

202

ления межкультурной и деловой коммуника-

ции и высокий уровень исполнения основ-

ных функций туризма.

Специфика иноязычной компетенции

специалиста сферы туризма определяется
необходимостью развития языковой готов-

ности к успешной, продуктивной и эффек-
тивной деятельности в туриндустрии на

основе овладения коммуникативными и
информативными возможностями иностран-

ного языка, что обеспечивает потенциал
эффективного осуществления межкультур-

ной и деловой коммуникации и высокий
уровень реализации основных функций

туризма.

На наш взгляд, эффективность образо-

вательной модели подготовки будущего спе-
циалиста туриндустрии в ходе профессио-

нальной подготовки в вузе обеспечивается
реализацией комплекса следующих условий:

поэтапное формирование профессио-

нальных компетенций через систему знаний,

умений и навыков в ходе выездных практи-
ческих занятий, на основе корректировки

учебных графиков;

целенаправленное

стимулирование

активности студентов на основе корректи-
ровки программ учебных курсов в соответст-

вии с региональными особенностями и воз-
можностями формирования практических

компетенций;

взаимодействие преподавателя и сту-

дентов в процессе их подготовки к самос-

тоятельной профессиональной деятельности
на основе доминирования активности сту-

дента при организации и проведении выезд-
ных практических занятий[1].

Проблема

научно-педагогического

обоснования педагогических условий форми-

рования базисных профессиональных компе-
тенций у будущих специалистов сферы

туризма в современных условиях является
весьма актуальной.

Для успешного формирования базис-

ных профессиональных компетенций студен-

тов ‒ будущих специалистов туриндустрии
необходимо определить те педагогические

условия, которые будут содействовать этому

процессу и, тем самым, обеспечивать повы-

шение качества их профессиональной подго-
товки. Таким образом, внедрение и использо-

вание информационных технологий и инно-
ваций могут послужить толчком развития

гостиничного бизнеса, способствовать тем
самым созданию дополнительных рабочих

мест и росту доходов населения[3].

Формирование базисных профессио-

нальных компетенций обусловлено наличи-
ем внешних факторов и условий. С внешним

аспектом подхода к подготовке специалиста
связаны системный подход организации обу-

чения, выделение базисных профессиональ-
ных компетенций, осуществление личностно-

ориентированного обучения, оптимизация
соотношения методов теоретической и прак-

тической подготовки.

Выводы.

Инновационные педагогичес-

кие технологии способствуют формирова-
нию базисных профессиональных компетен-

ций студентов в образовательном процессе
вуза, в ходе которого происходит овладение

знаниями, умениями, навыками, составляю-
щими профессиональную компетентность

специалиста туриндустрии.

При использовании современных мето-

дов обучения, возможно, гарантировать успе-

шное развитие личности будущего профес-
сионала в образовательной среде вуза.

В современном Узбекистане иностран-

ный язык становится важнейшим базовым

элементом системы образования в вузах,
одним из эффективных средств достижения

профессиональной реализации личности. Это
означает, что сегодня требуется выработка

такой языковой политики в области ино-
язычного образования, которая нацелена на

удовлетворение и общественных, и личных
потребностей студентов, что предполагает

поиск инновационных технологий обучения
иностранному языку, способствующих фор-

мированию у студентов навыков профессио-
нальной и социально-культурной коммуни-

кации, а также умению свободно опериро-
вать их формами и средствами.

Источник и литература:

1.

Голозубова, И.А. Теория и методика профессиональной ориентации студентов в ценностях туристской

деятельности/Материалы 1-й международной научно-практической конференции «Туристское образование в Российской
Федерации: практика, проблемы, перспективы». –М.: ГУУ. 2016.

2.

Изория Н.М. Иноязычная подготовка специалистов к общению в сфере туризма // Актуальные проблемы воспитания

молодежи на современном этапе: Сб. докл. межд. научно-практич. конф. –М.: МГУКИ, 2015 г. С. 84-87.

3.

Очилова Х.Ф. Жалоллидинова Х. Информационные технологии – важный источник развития гостиничного бизнеса.

Журнал

«Инновационная

экономика:

перспективы

развития

и

совершенствования»

https://elibrary.ru/download/elibrary_36929076_78809792.pdf

РЕКРЕАЦИЯ ВА ТУРИЗМ

Библиографические ссылки

Голозубова, И.А. Теория и методика профессиональной ориентации студентов в ценностях туристской

деятельности/Материалы 1-й международной научно-практической конференции «Туристское образование в Российской

Федерации: практика, проблемы, перспективы». –М.: ГУУ. 2016.

Изория Н.М. Иноязычная подготовка специалистов к общению в сфере туризма // Актуальные проблемы воспитания

молодежи на современном этапе: Сб. докл. межд. научно-практич. конф. –М.: МГУКИ, 2015 г. С. 84-87.

Очилова Х.Ф. Жалоллидинова Х. Информационные технологии – важный источник развития гостиничного бизнеса.

Журнал «Инновационная экономика: перспективы развития и совершенствования» https://elibrary.ru/download/elibrary_36929076_78809792.pdf

inLibrary — это научная электронная библиотека inConference - научно-практические конференции inScience - Журнал Общество и инновации UACD - Антикоррупционный дайджест Узбекистана UZDA - Ассоциации стоматологов Узбекистана АСТ - Архитектура, строительство, транспорт Open Journal System - Престиж вашего журнала в международных базах данных inDesigner - Разработка сайта - создание сайтов под ключ в веб студии Iqtisodiy taraqqiyot va tahlil - ilmiy elektron jurnali yuridik va jismoniy shaxslarning in-Academy - Innovative Academy RSC MENC LEGIS - Адвокатское бюро SPORT-SCIENCE - Актуальные проблемы спортивной науки GLOTEC - Внедрение цифровых технологий в организации MuviPoisk - Смотрите фильмы онлайн, большая коллекция, новинки кинопроката Megatorg - Доска объявлений Megatorg.net: сайт бесплатных частных объявлений Skinormil - Космецевтика активного действия Pils - Мультибрендовый онлайн шоп METAMED - Фармацевтическая компания с полным спектром услуг Dexaflu - от симптомов гриппа и простуды SMARTY - Увеличение продаж вашей компании ELECARS - Электромобили в Ташкенте, Узбекистане CHINA MOTORS - Купи автомобиль своей мечты! PROKAT24 - Прокат и аренда строительных инструментов