ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ КАК СТРАТЕГИЧЕСКИЙ ДРАЙВЕР РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В УЗБЕКИСТАНЕ

В этом исследовании изучается положение гастрономического туризма как стратегического фактора развития туризма в Узбекистане. В нем обсуждается применение ресурсного потенциала туристической отрасли, такого как услуги общественного питания, и его влияние на экономический рост. Исследование показывает, как рост культурной осведомленности и покупательной способности населения в сочетании с растущим числом иностранных туристов создал благоприятные условия для развития гастрономического туризма. Используя качественные и количественные исследования, такие как социологические опросы и экономический анализ, исследование приходит к выводу, что традиции культуры питания, человеческий капитал и новые технологии являются ключевыми драйверами конкурентоспособности в туристическом бизнесе. Ресторанный бизнес более склонен быть как предприятиями сферы услуг, так и послами культуры, повышая репутацию направления. В исследовании делается вывод о том, что при целенаправленных инвестициях и инновационном развитии Узбекистан может стать одним из ведущих мировых центров гастрономического туризма вдоль Шелкового пути.