Качество и безопасность пищевых продуктов на основе принципов системы хассп

Irina Minashina, Olga Burmistrova, Evgeniy Burmistrov
В статье приведены результаты анализа управления системой безопасности мясных паштетов на основе принципов ХАССП.
108

Abstract views:

59

Downloads:

hh-index

0

Citations