Международная научно
-
практическая конференция
«Современные аспекты инфекционных
заболеваний»
55
ЧАСТОТА
ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ
ПИЩЕВЫМИ
ТОКСИКОИНФЕКЦИЯМИ
В
РЕСПУБЛИКЕ
УЗБЕКИСТАН
Халилова З.Т., Бурибаева Б.И., Шаджалилова М.С.
Ташкентский педиатрический медицинский институт,
г. Ташкент, Узбекистан
Актуальность
В современном мире проблема пищевых токсикоинфекций остается
одним из ключевых аспектов общественного здравоохранения.
В Республике Узбекистан, как и во многих странах с развивающейся
экономикой, этот вопрос приобретает особую актуальность из
-
за ряда
специфических факторов, таких как климатические условия, традиции
питания, уровень санитарного просвещения населения и стандартов
безопасности пищевых продуктов. Актуальность исследования также
подтверждается глобальными тенденциями в области здравоохранения,
которые подчеркивают необходимость предотвращения инфекционных
заболеваний, связанных с питанием, как части устойчивого развития и
улучшения качества жизни населения.
Цель исследования
Провести всесторонний анализ частоты заболеваемости пищевыми
токсикоинфекциями в Республике Узбекистан, определив ключевые
факторы, влияющие на распространение этих заболеваний, и выявить
основные тенденции и закономерности в их возникновении и развитии на
территории страны.
Материалы исследования
Значительный удельный вес среди инфекционных диарей
принадлежит пищевым инфекциям. Это обширная группа ОКИ,
развивающихся после употребления в пищу продуктов, инфицированных
патогенными или условно
-
патогенными возбудителями. Анализ данных по
регионам Республики Узбекистан показал, что наибольшее количество
случаев пищевых токсикоинфекций отмечается в г. Ташкенте, Ферганской,
Ташкентской, Наманганской, Самаркандской, Кашкадарьинской областях.
Все зарегистрированные органами санэпиднадзора случаи пищевых
отравлений носили групповой характер. Так, например, в 2003 году
зарегистрировано 55 случаев пищевых отравлений, 247 пострадавших.
В среднем на один случай ПТИ приходится 4
-
5 пострадавших (М = 4,5), при
этом отмечается высокий уровень сальмонеллёза в этиологической
структуре ПТИ.
Международная научно
-
практическая конференция
«Современные аспекты инфекционных
заболеваний»
56
Результаты исследования
Ретроспективный анализ данных по причинам пищевых отравлений
показал, что из всех зарегистрированных случаев отравления
приблизительно 80,0% оказались бактериального происхождения, в том
числе около 25,0% сальмонеллёзной этиологии. В результате изучения
этиологической структуры установлено, что в большинстве случаев ПТИ
были обусловлены условно
-
патогенными микроорганизмами (эшерихии,
протей, стафилококк), в меньшей степени –
сальмонеллами и шигеллами.
Наивысшие показатели как ПТИ, так и сальмонеллёзов были
отмечены в 1999 году. Далее имеет место снижение показателей
до 2002 года –
минимальный уровень за весь анализируемый период:
27 случаев ПТИ и 10 случаев сальмонеллёзов. Была отмечена реверсия
показателей ПТИ и сальмонеллёза. Так, если с 1998 по 2001 год количество
установленных диагнозов по сальмонеллёзу значительно превышало
аналогичный показатель по ПТИ (в 1998 году в 2,0 раза, в 1999 году
–
в 1,9 раза, в 2000 году
–
в 2,1 раза, в 2001 году
–
в 1,2 раза), то начиная
с 2002 года эти показатели по ПТИ превышают сальмонеллёзы или
практически выравниваются (в 2002 году количество ПТИ больше
в 2,7 раза, в 2003 году
–
меньше в 1,3 раза, в 2004 году
–
больше в 1,2 раза,
в 2005 году
–
практически оказались одинаковыми).
За 200
4
–2005 год по заболеваемости кишечными инфекциями в РУз
отмечена определённая динамика показателей. Положительная динамика
(в сторону роста) была характерна для сальмонеллёзных инфекций –
20,78%, сумма ОКЗ –
10,38%, бактериальной дизентерии –
9,72%, энтериты,
колиты, гастроэнтериты –
8,54%, острые кишечные инфекции –
12,82. Снижение показателей отмечено для иерсинизов и ротавирусных
инфекций.
С потреблением мяса и мясных продуктов связано 15% вспышек, со
смешанными продуктами
–
10%, с молоком и молочными продуктами
–
8%,
с рыбой
–
5%, с грибами
–
4% и с домашней птицей
–
3%. Что касается
вспышек S. Enteritidis, более 70% расследованных случаев были
непосредственно связаны с потреблением недостаточно обработанных яиц
или пищевых продуктов, содержащих сырые яйца, таких как мороженое
или кондитерские изделия с кремом.
Вывод
Единственным местом, где возникает наибольшее число вспышек
заболеваний, является частное жилище (более 40%).
На случаи вспышек,
связанных с обеспечением кухонь общественного питания в ресторанах,
кафе, служб питания приходится 22%. На случаи в школах, детских садах и
детских учреждениях
–
8,7%, больницах
–
3%, магазинах розничной
продажи
–
2%, учреждениях
–
1,5%, домах престарелых
–
1% и на иные и
прочие места приходится остальная часть вспышек.
Международная научно
-
практическая конференция
«Современные аспекты инфекционных
заболеваний»
57
Библиографические ссылки:
1.
Шамшиева, Н. "Инновационное развитие высших учебных
заведений в условиях интеграции вуз
-
производств."
Экономика и
инновационные технологии
1 (2016): 340-351.
2.
Умаров, Т. У., et al. "Взаимосвязь гранулоцитов и макрофагов
с
некоторыми компонентами гемостаза."
Российский
педиатрический
журнал
2 (2005): 47-49.
3. Kerimov, Fikrat, et al. "Possible associations of 25 (OH) vitamin D status
with upper respiratory tract infections morbidity and overtraining syndrome
among elite wrestlers." Journal of Physical Education and Sport 19 (2019): 2177-
2184.
4.
Касымов
,
Илхом
Асамович
, and
Хуршид
Хакимович
Мухаммадиев
.
"К
вопросу этиологической диагностики бактериальных и вирусных
менингитов."
Молодой ученый
16 (2017): 52-55.
