Одна из активно исследуемых тем в современной антропологии - тема культуры питания. В данной статье рассматривается комплексное направление, от традиционного этнографического описания еды до взглядов на современную гуманитарную, социальную и природную сферы. Национальная кухня всегда была и останется уникальным объектом изучения классической этнографии.
Мавлюда Файзуллаева, Теоретические взгляды и комплексные исследования в изучении узбекской кухни и питательной культуры , Общество и инновации: Том 2 № 10/S (2021)
Мавлюда Файзуллаева, Еда и питание в этнографии и антропологии , Общество и инновации: Том 2 № 10/S (2021)
Copyright (c) 2021 Мавлюда Файзуллаева
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
inLibrary — это научная электронная библиотека, построенная на парадигме открытой науки (Open Science), основными задачами которой является популяризация науки и научной деятельности, общественный контроль качества научных публикаций, развитие междисциплинарных исследований, современного института научной рецензии, повышение цитируемости узбекской науки и построение инфраструктуры знаний.
КОНТАКТЫ:
