21
DORIVOR ISSOP (HYSSOPUS) O‘SIMLIGINI URUG‘CHILIGI VA
DORIVORLIK XUSUSIYATLARINI O‘RGANISH
Nuraliyeva Dilshoda Akmal qizi.
Termiz davlat muhandislik va agrotexnologiyalar universiteti Dorivor
o‘simliklarni yetishtirish va qayta ishlash texnologiyasi yo‘nalishi talabasi
Boynazarova Sayyora
Termiz davlat muhandislik va agrotexnologiyalar universiteti katta o‘qituvchisi
Annostatsiya:
Issop o’simligini yetishtirish texnalogiyasi va uning yer ustki qismidan
zamonaviy tibbiyot va tabobatda,farmasevtika sanoatida ming dardga davo dori
vositasi sifatida ishlatilishi.Bu maqola aynan shu o’simlikning shifobaxshlik
xususiyatlari va qaysi kassaliklarda foydali ekanligi to’g’risida.
Kalit so’zlar:
individual intolerans epilepsiya dermatit infuziya tinnitus
stellajlar
retsept meteorizm
shonalash.
Kirish.
Issopning ildizi yogʻochsimon, poyasi kalta shoxsimon, tetraedrik, qisqa
oʻsimtasimon, deyarli tuksiz.Poyasi yogʻochsimon, uzunligi 45 dan 70 sm gacha,
barglari nayzasimon,poyada qarama-qarshi joylashgan, butun barg. Uzunligi 2 dan 4
sm gacha va kengligi 4 sm dan 9 mm gacha. Barglar qoʻltigʻida 3-7 boʻlak boʻlib
joylashgan. Gullari binafsha, koʻk, oq yoki pushti rangdagi mayda ikki labli, apikal
boshoqsimon,to’pgul hosil qiladi. Issop iyundan oktyabrgacha gullaydi. O'simlikning
xushbo'yligi asalarilarni bog'ga jalb qiladi: issopning har qanday turi asal o'simlikidir.
Avgust oyining ikkinchi yarmida pishgan issop urug'lari uch-to'rt yil davomida
hayotiyligini saqlab qoladi.O'simlik qish boshlanishi bilan ham yashil bo'lib qoladi.
Asosiy qism.
Yetishtirish texnologiyasi
. Dorivor issop o‘simligini yetishtirish, Dorivor issop
o'simligi asosan urug‘idan va vegetativ yo‘l bilan ko‘paytiriladi. Uning yaxshi o‘sishi
va rivojlanishi uchun unumdor tuproqlar va quyosh yaxshi tushadigan maydonlami
tanlash kerak bo‘ladi. Issop ko‘p yillik o‘simlik bo‘lgani uchun uni almashlab ekish
dalalariga joylashtirishni rejalashtirmaslik kerak, chunki u bir erda 20-25 yil davomida
hosil berishi mumkin.
22
Dorivor issop o'simligi ekiladigan yerlarni kuzda gektar hisobida 15-20 tonna chirigan
go‘ng va 30-40 kg superfosfat, yog‘ingarchilik kam bo‘ladigan mintaqalarda va sizot
suvlari chuqur joylashgan tuproqlarda 20 kg dan azot o‘g‘iti berib yerni 25-28
santimetr chuqurlikda haydab qo‘yiladi.
Issopni urug‘idan ko‘paytirish eng yaxshi usul hisoblanadi. Uning eng mo‘tadil ekish
vaqti oktabr oyining oxiri va noyabr oyining birinchi dekadasi hisoblanadi. Urug'lar
chuqurroq ekiladi. Agarda ekish bahor oyiga qoldirilsa, urug‘lar stratifikatsiya qilinishi
shart. Buning uchun ularni namlangan qumli yashiklarga solib, isitilmaydigan
xonalarda saqlanadi. Urug‘lar qurib qolmasligi va mog‘orlamasligi uchun vaqti- vaqti
bilan. namlab turiladi. Ekishdan oldin yerlar begona o‘tlar qoldiqlaridan tozalanadi,
boronalanadi va mola bilan tekislanadi. Havo harorati 15-17 gradus isiganda egat
oralari 70 sm qilib ekiladi. Har bir gektar erga 4 kg gacha urug‘ sarflanadi. Agar tuproq
tarkibida nam yetishmasa ekilgandan keyin darhol sug‘oriladi.
Urug‘lar 6-8 kunda unib chiqadi. Oradan 10-12 kun o'tgach maysalarda 2-3 tadan chin
barg hosil bo‘ladi va o'simlik oralarini kultivatsiya yordamida yumshatiladi va begona
o‘tlardan tozalanadi. Bahor oylaridagi yog‘ingarchilik natijasida issop ekilgan
maydonlarda qatqaloqlar paydo bo‘lishi bilan o'simlik oralari yumshatiladi va shu bilan
birga yagana qilinib, har bir tupda 20-30 sm uzunlikda 2-3 ta dan o‘simlik qoldiriladi.
Ekilgan o‘simliklar iyun oyining oxirlarida shonalaydi. Kuzda ekilgan o‘simliklar may
oyining oxiri va iyun oylarining boshlarida gulga kiradi. Shonalash fazasigacha
o‗simlik ikki marta sug‗oriladi va suvdan keyin o‘simlik oralari kultivatsiya bilan 8-
10 sm chuqurlikkacha yumshatiladi. Bahorda ekilgan o‘simliklar iyul oyining
boshlarida gullay boshlaydi. Bu davrga kelib issopning ildiz tizimi yaxshi
rivojlanganligi uchun o‘simlik baquvvat bo‘lib o‘sa boshlaydi.
Issopni oziqlantirishni shonalash fazasida boshlash tavsiya qilinadi. Sug‗orishdan
avval gektariga 50 kg azotli, 30 kg kaliyli o‘g‘itlar bilan oziqlantiriladi. O‘simliklarni
suyultirilgan go‘ng bilan oziqlantirish yaxshi natija beradi. Issop ekilgan maydonlar
har 2-3 sug‗orishdan keyin dala o‘toq qilinishi lozim. Ikkinchi oziqlantirish o‘simlik
gullash fazasida gektariga 40-50 kg azot va 20 kg fosfor o‘g‘iti berish bilan tugatilishi
kerak. Uning bitta to‘pgulida 16-20 tagacha guli bo‘ladi. Uning gullari ertalab soat 6-
7 da ochiladi. Shu vaqtda issop ekilgan maydonlarda asalari va kapalaklar paydo
bo‘ladi. Vegetatsiya davomida dorivor issop havo haroratini hisobga olgan holda 6-8
marta sug'oriladi.
23
O‘simlikning xomashyosi boshoqli to‘pgul hisoblanadi. Ularning ommaviy gullash
fazasida gulbandlarining uzunligi 30 sm bo‘lganda (avgustning ikkinchi yarmida)
xomashyosi yig‘iladi. Xomashyo yangi o‘rilgan paytda uning tarkibida nam ko‘p
bo‘ladi. O‘simlik mog‘orlab ketmasligi uchun uni yaxshi shamollatiladigan
bostirmalarga yupqa qilib stellajlarga uyib qo‘yiladi. Hosil shamolsiz quruq vaqtda
yig‘iladi.
О‘g‘itlash. Dorivor issop plantatsiyalariga har 2-3 yilda maxalliy chirindi (xayvon
gо‘ngi) bilan о‘g‘itlash kerak. Maxalliy chirindi tuproq tarkibini yaxshilash bilan birga
namlikni saqlashga, о‘simlik uchun juda muxim bо‘lgan mikroelementlar bilan
ta’minlaydi. Biroq, о‘g‘itlash tuproq tahlillari natijalariga kо‘ra amalga oshirilishi
kerak. Dorivor issop yetishtirishda muhim kasalliklar yoki zararkunandalar
zararlamaydi.
Issop - pishirishda talab qilinadigan ziravor va universal vosita hisoblanadi.
Issopning shifobaxsh xususiyatlari. Issopning foydali xususiyatlarini insoniyat qadim
zamonlardan bilgan va undan uzoq vaqt davomida foydalanib kelishgan. O'simlik
tarkibiga ko'p miqdorda vitaminlar: A, B, C, E, K, D va PP. Issop barglari va ildizlari
temir, mis, marganets, kaliy, selen, xlor, kremniy, ftor, volfram va borga boy. Issop
shuningdek, taninlar, achchiq, aldegidlar, oleanolik va ursolik kislotalar, flavonoidlar,
spirtlar va efir moylarini o'z ichiga oladi. Oq gulli navlar o'z ichiga oladi maksimal
miqdor efir moyi va pushti gulli navlar - minimal.
Shifo beruvchi issop o'ti
Yovvoyi o'tlar har doim shifobaxsh yoki zaharli xususiyatlari uchun tabiblarning
e'tiborini tortgan. Issop ham bundan mustasno emas. Uning foydalari juda katta.
Bu o’simlikdan qanday foydalanish kerak? Barglarning sovutilgan qaynatmasi milk
kasalliklari, stomatit va og'iz yaralari uchun yallig'lanishga qarshi vosita sifatida
ishlatiladi. Qaynatma bilan namlangan kompresslar yaralarni davolash uchun, terining
kuygan yoki ekzema joylariga qo'llaniladi.Teridagi jarohatlarni davolashda asosan
kukun va surtmalaridan foydalaniladi. O'simlik quyidagi kasalliklar uchun foydalidir:
bronxial astma;
ovqat hazm qilish buzilishi;
revmatizm.
Yuqori harorat va yo'talda nafaqat quruq, balki qaynatish uchun yangi uzilgan o'tsimon
barg va poyalari ham ishlatiladi. 1 osh qoshiq mahsulotni oling. 1 stakan suvga soling
24
va sekin olovga qo'ying.Qaynatishga keltiring, 5-10 daqiqa qaynab turgandan so’ng
oling va filtrlang.Uni sovutib bir osh qoshiq asal qo’shib iste’mol qiling.
Aynan shu retsept, asal qo'shmasdan, kon'yunktivit bilan ko'zlarni artib, tomoq
og'rig'ida tomoqni chayqash uchun ishlatiladi. Qaynatma hatto osilganlik bilan
kurashishga yordam beradi.
O'simlikni tananing bunday sharoitlarida va quyidagi kasalliklarda qabul qilish
kontrendikedir(zararli):
homiladorlik;
laktatsiya;
o'simlikka individual intolerans;
buyrak muammolari;
epilepsiya.
Issopli mahsulotlardan tashqi foydalanish:
Bu erda issopning dezinfektsiyalash, yarani davolash va mikroblarga qarshi terapevtik
ta'sirida foydalaniladi.
Terining yiringli kasalliklari.
Ko'karishlar, ko'karishlar.
Dermatit.
Ekzema.
Shish.
Kuyish.
Issopdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Ishlatishdan oldin shuni ta'kidlash kerakki, issop bir qator kontrendikatsiyaga(zararli
xususiyatlarga) ega:
Oshqozonning kislotasi yuqori bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi;
Gipotenziya, nefrit va nefroz bilan infuzionni uzoq muddat qo'llash nojo'ya
ta'sirlarning paydo bo'lishiga yordam beradi;
Issop qaynatmasi laktatsiyani kamaytirish va to'xtatishga yordam beradi, shuning
uchun homilador va emizikli ayollar uni qabul qilishlari qat'iyan man etiladi;
O'simlik tarkibidagi efir moylari epilepsiya va neyropatiya bilan og'rigan odamlarning
tanasiga salbiy ta'sir ko'rsatadi;
Damlama shaklida issopdan foydalanish diareya va ovqat hazm qilish buzilishida
to'xtatilishi kerak;
25
Bolalar va o'smirlar infuzionni ehtiyotkorlik bilan qabul qilishlari kerak, chunki
o'simlikni tashkil etuvchi yog'larga uchun kuchli ta'sirga ega;
Issopning dozalash shakllari
Ko'pincha issop tibbiyotda damlamalar, qaynatmalar, choylar va infuziyalar shaklida
qo'llaniladi. Qaynatmalar odatda nafas olish kasalliklarini davolash va yallig'lanishni
bartaraf etish uchun ishlatiladi.Shamollash,siydik yo’llari shamollashi bilan
kurashishga yordam beradi. Damlamalar - oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun,
ular kolit va shishish uchun, shuningdek, gematomalar, yaralar va boshqa teri
lezyonlarini davolash uchun tashqi tomondan ayniqsa foydali bo'ladi. Infuziyalar
shilliq qavatlarning yallig'lanishi va stomatit bilan tomoq va og'izni yuvish uchun
ishlatiladi, kon'yunktivit bilan ko'zni yuvish uchun ishlatiladi.Bundan tashqari
ishtahani yaxshilaydi. Choyi yo'tal, tomoq og'rig'i va shamollash uchun foydalidir.
Bundan tashqari, bu vosita ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, qon bosimini tushiradi,
tinchlantiradi asab tizimi va isitmani pasaytiradi. Issop qaynatmasi. 100 gramm
quritilgan, tug'ralgan o't va issop gullarini bir litr qaynoq suvga joylashtiring, so'ngra
kompozitsiyani taxminan besh daqiqa qaynatib oling. Tayyor mahsulotni torting va
150 gramm shakar bilan aralashtiring. Siz kuniga 100 ml dan ko'p bo'lmagan damlama
ichishingiz mumkin, bu dozani uch-to'rt dozaga bo'lish tavsiya etiladi;
Issop infuzioni. 20 gramm quritilgan o'simlikni termosga quying, keyin u erda bir litr
qaynoq suv quying. Yarim soatdan keyin mahsulot tayyor bo'ladi, uni termosdan to'kib
tashlang va keyin torting. Infuzionni kuniga uch marta olish kerak. Bunday holda, bitta
doz yarim stakan bo'lishi kerak;
Issop damlamasi. Quruq oq sharobni (1 litr) 100 gramm quritilgan o'tlar bilan
aralashtiring. Mahsulotni uch hafta davomida salqin, majburiy, qorong'i joyda
namlang, konteynerni har kuni silkiting. Bir choy qoshiq uchun kuniga uch marta
suzilgan damlamani oling.
Issopga asoslangan an'anaviy tibbiyot retseptlari
1. Bronxial astma va bo'g'ilishni infuzion yordamida oldini olish mumkin, buning
uchun 4 osh qoshiq o'tni olib, yaxshilab maydalab, termosga solib, 1 litr suv quyib, 1
soatga qoldiring. Keyin torting. Ovqatlanishdan 30 daqiqa oldin issiq, 1 osh qoshiqni
olishingiz kerak. Davolash kursi 1 oy.
2. Oshqozon-ichak trakti kasalligi, giperhidroz bilan siz bunday damlamani ichishingiz
mumkin, buning uchun bir choy qoshiq mayda gullar kerak bo'ladi, 2 soatga qoldiring,
26
kuniga 3 marta oling. Agar kon'yunktivit bilan og'rigan bo'lsa, ko'zni bu damlama bilan
yuvish yaxshidir.
3. Tinnitus va nafas qisilishidan kukun barglari yordamida davolay olasiz, asal
qo'shishni unutmang. Siz 1 osh qoshiq infuzionni olishingiz kerak. Kuniga 3 marta, suv
iching.
4. Agar odam tez-tez nafas olish kasalliklari haqida tashvishlansa, siz ushbu retseptni
qo'llashingiz mumkin - 2 choy qoshiq quritilgan barglarni oling, 1 stakan qaynoq suv
quying, 20 daqiqaga qoldiring. Kuniga ikki marta yarim stakan oling. Bronxit
holatlarida siz bir choy qoshiq issop olishingiz kerak, ona va o'gay ona qo'shing, 200
ml qaynoq suv quying, 15 daqiqaga qoldiring. Kuniga 2marta iching.
5. Ushbu retsept bilan siz sovuqni engishingiz mumkin: issopni yalpiz bilan
aralashtiring, 200 ml qaynoq suv quying, turib oling, kuniga 2 marta 1 stakan oling.
6. Adaçayı, issop yig'ish laringit va faringitdan xalos bo'lishga yordam beradi, buning
uchun hamma narsani yaxshilab aralashtirib, bir stakan qaynoq suv quyib, turib olish
va ichish kerak. Bir hafta davomida kuniga ikki marta oling.
7. Issop va oq sharobga asoslangan retsept meteorizm va kolitdan xalos bo'lishga
yordam beradi, bir oyga qoldiring, silkitib oling.
8. Ishtahaning buzilishi holatlarida issop o'tining bir qaynatmasini olish kerak, buning
uchun ikki osh qoshiq tug'ralgan o't kerak bo'ladi, bir soatga qoldiring, suzing.
Xulosa:
Og'izni gingivit, stomatit bilan yuvib tashlang, issop infuzioni kerak bo'ladi,
u 120 ml spirt, 20 gramm o'tni talab qiladi, bir hafta turib, torting. Bir choy qoshiq
damlamani oling, uni suvda suyultiring, u bilan og'zingizni yuving.
Issopda ziravor sifatida barglar va novdalarning yog'och bo'lmagan qismi ishlatiladi.
Issop achchiq, va ozgina achchiq ta'mga va aniq hidga ega, bu uni ko'plab taomlarning
muhim tarkibiy qismiga aylantiradi va nafaqat sifatini yaxshilashga, balki ularni
foydali moddalar bilan boyitadi.
Uyda pishirishda qiyma va sho'rvalarga qo'shishda gullari bilan yangi barglar va
novdalarning tepalari ishlatiladi. Ushbu ziravor ko'pincha kolbasa va tuxumni to'ldirish
uchun ishlatiladi. Issop qovurilgan cho'chqa go'shti, mol go'shti kabi tayyorlash uchun
ajoyib mahsulot hisoblanadi.
Foydalanilgan adabiyotlar:
1. Axmedov A. M., To‘xtayeva Sh. T. Dorivor o‘simliklar. – Toshkent: O‘zbekiston,
2008. – 240 b.
2. Rasulov A. S. Fitoterapiya asoslari. – Toshkent: Fan, 2005. – 198 b.
3. Normurodov B. M. Dorivor o‘simliklar agrotexnologiyasi. – Samarqand: SamDU
nashriyoti, 2021. – 112 b.
27
4. G‘afurov A. M. O‘zbekistonda dorivor o‘simliklar va ularning ishlatilishi. –
Toshkent: Fan, 2016. – 154 b.
5. Qodirova Z. Sh. Dorivor o‘simliklar biologiyasi va yetishtirish texnologiyasi. –
Qarshi: Nasaf, 2020. – 130 b.
6. Grieve, M. A Modern Herbal: The Medicinal, Culinary, Cosmetic and Economic
Properties, Cultivation and Folk-Lore of Herbs, Grasses, Fungi, Shrubs & Trees. –
Dover Publications, 1971.
7. Duke, J. A. Handbook of Medicinal Herbs. – CRC Press, 2002. – 896 p.
8. Kintzios, S. E. Oregano and Other Aromatic Plants: Cultivation, Production and
Uses. – Haworth Press, 2002. – 280 p.
9. Bown, D. Encyclopedia of Herbs and Their Uses. – London: Dorling Kindersley,
2001.
10. Wichtl, M. Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals: A Handbook for Practice on
a Scientific Basis. – CRC Press, 2004. – 540 p.
