20-23
131
31
Сточные воды молочного производства являются ценным ресурсом в полузасушливых регионах, который может быть переработан, поэтому потенциальное содержание в них эпизоотических возбудителей, эндотоксинов и других опасных веществ очень актуально и важно. Бактериальные и грибковые эпизоотические патогены были изучены в сточных водах молочной фермы на 4500 коров в Южных Хай-Плейнс, США. Сточные воды собирались в трех экземплярах из 13 различных точек сбора вдоль дренажной системы сточных вод, начиная с доильного зала и заканчивая лагуной; и из ирригационной системы Centei, которая использовала воду из лагуны, смешанную с пресной водой, для кормовых культур, которые позже использовались в качестве корма для дойных коров. Возбудители были обнаружены во всех пунктах сбора, кроме двух пунктов, где применялось хлорирование. Было идентифицировано восемь сероваров Sa/monella; большинство проб сточных вод содержали Escherichia coli 0157'.H7; и Listeria monocytogenes обнаруживалась в средних концентрациях от 1 х 104 до 1 х 105 КОЕмл. Средние концентрации Staphytococcus spp (1; t0,1" i; lozCFu/мл) и Enterococcc,rspp (от 1x104 до 10x105 CfUlmiy) также были высокими. Средняя концентрация мезофильных грибов колебалась от 1x1A2 до 1. x 10s КОЕ/мл Th; сточные воды центрального водохранилища содержали меньшее количество каждого изученного патогена, и на этом участке не были выявлены виды Enterococcus. Одним из наиболее биологически активных веществ, обнаруженных в сточных водах лагуны, был эндотоксин, средняя концентрация которого составляла 37 712 ЕЭ. /мл Эти данные показывают, что сточные воды могут быть значительным источником эпизоотических патогенов и эндотоксинов.