«Современные проблемы охраны окружающей
среды и общественн ого здоровья»
Республиканская научно
-
практическая конференция
197
АКТУАЛЬНОСТЬ
ГИГИЕНИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ
ШКОЛЬНИКОВ
Эшдавлатов Б.М., Файзиева М.Ф.
Ташкентский педиатрический медицинский институт
Актуальность.
Питание занимает особое место в жизни человека,
являясь единственным из множества природных факторов внешней среды,
который в организме превращается во внутренний фактор
–
энергию
физиологических функций и структуры тела. Чем моложе организм, тем
интенсивнее в нем протекают процессы роста и развития и более выражена
потребность в необходимых питательных веществах, в особенности и
незаменимых компонентах.
Цель.
Изучить пищевые предпочтения и иx влияние на состояние
физического развития у школьников с учетом
гендерных различий.
Материалы исследования.
Стереотипы пищевых предпочтений,
характера и режима питания, состояние физического развития и здоровья
изучались у 40 школьников г. Ташкента в возрасте 10
-
17 лет. Изучение
стереотипы кулинарного поведения проводилось анкетно
-
опросным
методом. Оценка физического развития проводилась визуально, на
основании внешнего осмотра (соматоскопия). При этом, проведена
оценка
телосложения, состояния опорно
-
двигательного аппарата (форма
грудной
клетки, ног, рук, стопы), изучалась осанка.
А
нтропометрия (соматометрия)
проводилась изучением
длины
и массы тела. Обработка материала
выполнена на ПС компьютере программой
Word-
2010 и
Exell -2007.
Результаты
исследования.
Исследованием
охвачены
дети
школьного возраста Ташкентской области. Среди обследованных было
21 девочка (52,3%) и 19 мальчиков (47,7%). Определение физического
развития выполнялся на основании внешнего осмотра (соматоскопия)
ребенка, что давало возможность проведения оценки вида телосложения,
состояния опорно
-
двигательного аппарата (форма грудной клетки, ног,
рук, стопы) и оценки осанки. Антропометрическими показателями изучали
длину и массу тела, окружность грудной клетки, жизненная емкость легких
(ЖЕЛ), мышечная сила. Обработку материала проводили на основании
Протокола соматоскопического исследования по трем параметрам:
особенности осанки, состояние
опорно
-
двигательного аппарата (ОДА),
тип телосложения. Антропометрические исследования оформлялись
специально
разработанным
Протоколом
антропометрического
исследования. Для оценки физического развития использовали методы
стандартов, индексов и корреляции в комплексе, что занимает
немаловажное место в организации правильного питания подростков.
«Современные проблемы охраны окружающей
среды и общественного здоровья»
Республиканская научно
-
практическая конференция
198
Вопросы питания, диетическое питание, предпочтения в
питании
изучали на основании интервью бесед. Исследованием отмечено, что для
большинства современных школьников характерна «углеводная модель
питания». Мальчики достоверно чаще (от r ≤ 0,05 до r ≤ 0,001 в зависимости
от категории обследованных), отмечают приверженность к вторым блюдам
и напиткам чем девочки. Девочки отдают предпочтение выпечке, мучным
изделиям, первым и вторым блюдам. Среди обследованных школ около
1/3 учащихся имеют избыточную массу тела. Количество мальчиков с
избыточной массой тела выявлены практически во всех возрастных
группах, за исключением 7
-
8 классов, где превышает количество девочек.
Среди некоторых подростков актуальной является проблема дефицита
массы тела, которая чаще встречается у девочек. Количество девочек с
дефицитом массы тела отмечено в 11
-
м классе и составило 57,14%.
Выводы:
Исследованием проведена оценка уровня информированности
школьников по вопросам здорового питания, выявлены пищевые пристрастия
и привычки детей к отдельным продуктам и блюдам. Дана комплексная
оценка питания и состояния здоровья 40 подростков в возрасте 10
-
17 лет.
На основании полученных результатов были разработаны рекомендации по
оптимизации питания детей школьного возраста, приняты меры
по его улучшению, сделаны выводы о необходимости дальнейшего
совершенствования организации школьного питания. Совершенство
организации школьного питания требует активизации гигиенического
воспитания и обучения среди работников пищеблоков, школьников, и
родителей с учетом возраста и пола учащихся.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЕ ССЫЛКИ:
1.
Эшдавлатов Б.М., Ахрор Х. Высказывание Абу Али Ибн Сино
в
«Каноне» о рациональном питании
. //
«
IV
Ибн Сино ўқишлари (илмий
-
амалий анжуман тезислари),»
Бухоро,
2011 йил
48 бет
.
2.
Искандарова Ш.Т, Эшдавлатов Б.М., Наврузова В.С. //Формирование
самостоятельной работы
как средства активизации деятельности
учащихся.//
Международный
научно
-
образовательный
журнал
“Образование и наука в ХХ
I
века” Выпуск №22 (том 5 января
31.01.
2022г)
252-
255 стр.
3.
Искандарова Ш.Т., Асадова Г.А., Назарова С.К., Джалилова Г.А. Охрана
здоровья детей Учебное пособие 2022 г. С 270
4.
Назарова С.К., Хасанова Л.Х.
//Роль здорового образа жизни в
воспитании детей//“Соғлом она ва бола йили”га бағишланган талабалар
илмий жамиятининг 44 –
илмий
-
амалий анжумани, тезислар тўплами,
Тошкент, 16 апрел, 2016, 335 бет.
«Современные проблемы охраны окружающей
среды и общественн ого здоровья»
Республиканская научно
-
практическая конференция
199
5.
Назарова С.К., Хасанова М.И., Файзиева М.Ф., Хикматуллаева Р.А.
//Разработка физиологического обоснованного питания для детей
дошкольного возраста в условиях сельской местности.// Материалы
Республиканской научно
-
практической конференции “Гигиенические
аспекты охраны окружающей среды. Укрепление здоровья и благополучие
населения
-
приоритетные направления здравоохранения Узбекистана” Т
.,
2014 г стр.
196-198.
6.
Назарова С.К., Эшдавлатов Б.М. //Организация мероприятий по
охране здоровья матери и ребенка
//Вестник ТМА № 1, 2022, стр 163
-164
7.
Dustmatov, J. E., F. T. Makhkamova, and S. S. Gulyamov. "CLINICAL AND
RADIOLOGICAL ASSESSMENT OF THE DENTAL IMPLANTATION TECHNIQUE IN
PATIENTS WITH COMPLETE ABSENCE OF TEETH USING THE DICOM
PROGRAM." Art of Medicine. International Medical Scientific Journal 1.2 (2021).
