Ushbu maqola O‘zbekistonda 2020–2024 yillarda noan’anaviy o‘simliklardan (yalpiz, romashka, issiqquloq) shifobaxsh choy ishlab chiqarish texnologiyasini ekonometrik tahlil orqali o‘rganadi. Ishlab chiqarish hajmi, xomashyo sifati va energiya sarfining mahsulot sifatiga ta’siri tahlil qilindi. STATA dasturidagi korelatsiya va regressiya natijalari asosida samaradorlikni oshirish uchun texnologik takliflar berildi, bu mahalliy ishlab chiqarishni rivojlantirishga xizmat qiladi.
Ushbu maqola O‘zbekistonda 2020–2024 yillarda noan’anaviy o‘simliklardan (yalpiz, romashka, issiqquloq) shifobaxsh choy ishlab chiqarish texnologiyasini ekonometrik tahlil orqali o‘rganadi. Ishlab chiqarish hajmi, xomashyo sifati va energiya sarfining mahsulot sifatiga ta’siri tahlil qilindi. STATA dasturidagi korelatsiya va regressiya natijalari asosida samaradorlikni oshirish uchun texnologik takliflar berildi, bu mahalliy ishlab chiqarishni rivojlantirishga xizmat qiladi.
Kähkönen, M. P., et al. (1999). Antioxidant activity of plant extracts containing phenolic compounds. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 47(10), 3954-3962.
Rooibos, S., et al. (2020). Quality parameters of herbal teas: a review. Food Chemistry, 320, 126-132.
Smith, J. (2022). Energy-efficient technologies in herbal tea production. Journal of Food Processing, 45, 112-120.
O‘zbekiston Respublikasi Qishloq xo‘jaligi vazirligi. (2024). O‘simlikchilik hisoboti. qishloqxojaligi.uz.
Fellows, P. (2017). Food Processing Technology: Principles and Practice. Elsevier.
Mujumdar, A. S. (2015). Handbook of Industrial Drying. CRC Press.
Zhang, M., et al. (2017). Advances in herbal tea processing technologies. Food Chemistry, 235, 15-22.
O‘zbekiston Respublikasi Milliy statistika qo‘mitasi. (2024). Ochiq ma’lumotlar portali. stat.uz.
Barbosa-Cánovas, G. V., et al. (2014). Food Processing: Fundamentals and Applications. Springer.
Greene, W. H. (2018). Econometric Analysis (8th ed.). New York: Pearson.
Oygul Nurmatova , Javohir Nazarov , Sitora Baratova , Marg’uba Karimqulova , SUBLIMATSION QURITISH VAQTI VA ENERGIYA SARFINING OLMA MAHSULOT SIFATIGA TA'SIRI MUAMMO VA YECHIMLAR , Universal xalqaro ilmiy jurnal: Jild 2 № 5.2 (2025)
Javohir Nazarov , Sitora Baratova , Marg’uba Karimqulova , EKOLOGIYA VA HAYOT XAVFSIZLIGI: MUAMMOLARNI TAHLIL QILISH VA YECHIMLAR , Universal xalqaro ilmiy jurnal: Jild 2 № 5.2 (2025)
Javohir Nazarov , MUHANDISLIK FANLARINI O‘QITISHDA ZAMONAVIY METODLAR TEXNOLOGIYA VA INNOVATSIYALAR , Universal xalqaro ilmiy jurnal: Jild 2 № 5.2 (2025)