Go‘sht turli to‘qimalari - mushak, biriktiruvchi, yog‘, suyak va boshqalar yig‘indisidir. Har bir turdagi to‘qimalar hujayralar va muayyan fiziologik funktsiyalarni bajaradigan hujayrali bo‘lmagan shakllanishlar. Go‘shtdagi to‘qimalarning tarkibi va ularning xossalari hayvon turiga, jinsiga, yoshiga, semizligiga va zotlariga bog‘liq. Turli to‘qimalarning kimyoviy tarkibi va anatomik tuzilishi bir xil emas, shuning uchun go‘shtning iste’mol xususiyatlari hayvonlarning turi va zotiga qarab tana go‘shtidagi to‘qimalarning nisbati bilan belgilanadi
Sevinch Rahmatova, O‘ZBEKISTONDA GO‘SHT KOMBINATLARI VA GO‘SHTNI QAYTA ISHLASH ZAVODLARI MAVJUDLIGI. , Журнал академических исследований нового Узбекистана: Том 2 № 6, 2-qism (2025)
Sevinch Rahmatova , FERMENTLANGAN SUT MAHSULOTLARI, OZUQAVIY VA PARHEZ QIYMATI. FERMENTLANGAN SUT MAHSULOTLARINI ISHLAB CHIQARISH JARYONIDA YUZAGA KELADIGAN JARAYONLARNING MOHIYATI. , Журнал академических исследований нового Узбекистана: Том 2 № 6, 2-qism (2025)
inLibrary — это научная электронная библиотека, построенная на парадигме открытой науки (Open Science), основными задачами которой является популяризация науки и научной деятельности, общественный контроль качества научных публикаций, развитие междисциплинарных исследований, современного института научной рецензии, повышение цитируемости узбекской науки и построение инфраструктуры знаний.
КОНТАКТЫ:
