Universal International Scientific Journal
81
Rayimjonova Nodira Xasanboy qizi
Andijon davlat universiteti
Uzbekistan
Annotatsiya.
Ushbu tezisda asalarning shifobaxsh xususiyatlari va ularning sog‘liq uchun foydaliligi
, xalq tabobatida va tibbiyotda qanday ishlatilishi, ularning antibakterial, antivirus ta'siri va organizmning
immunitet tizimiga bo‘lgan ijobiy ta'siri haqida maʼlumotlar keltirilgan.
Kalit so‘zlar:
asal, shifobaxshlik, antibakterial, immunitet, xalq tabobati, propolis, asalarilar.
Аннотация:
В данной диссертации представлена информация о целебных свойствах пчел и
их пользе для здоровья, об их использовании в народной медицине и медицине, об их
антибактериальном, противовирусном действии, а также об их положительном влиянии на
иммунную систему организма.
Ключевые слова:
мед, целебный, антибактериальный, иммунитет, народная медицина,
прополис, пчелы.
Abstract:
This thesis provides information about the healing properties of bees and their health
benefits, how they are used in folk medicine and medicine, their antibacterial, antiviral effects, and their
positive effect on the div's immune system.
Keywords:
honey, healing, antibacterial, immunity, folk medicine, propolis, bees.
Language:
Uzbek
UNIVERSAL XALQARO ILMIY
JURNAL
Jurnalning bosh sahifasi:
ASALARINI ASALINING SHIFOBAXSH XUSUSIYATLARI
Universal International Scientific
Year: 2025 Issue: 2 Volume: 5
Published: 13.05.2025
International indexes
Universal International Scientific Journal
82
Citation:
Rayimjonova , N. (2025). HEALING PROPERTIES OF HONEY. Universal International
Scientific
Journal,
2(5),
81–85.
Retrieved
from
https://universaljurnal.uz/index.php/jurnal/article/view/1840
Copyright © 2025 by author(s) and Scientific Research Publishing Inc. This work is licensed under
the
Creative
Commons
Attribution
International
License
(CC
BY
4.0).
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Asal
qadim
zamonlardan
beri
insoniyatga kiritilgan eng qadrli va qimmatli
tabiiy mahsulotlardan biridir. Asal nafaqat
ozuqaviy mahsulot sifatida, balki an'anaviy
tibbiyotda tavsiflangan sog'liqni saqlashda va
jarohatni davolashdan tortib saraton kasalligini
davolashgacha bo'lgan klinik sharoitlarda
muqobil davolash sifatida ishlatiladi. Ushbu
sharhning
maqsadi
asalning
shifobaxsh
xususiyatlarini
va
uning
ko'pligini
ta'kidlashdir [1]. An'anaga ko'ra, asal ko'z
kasalliklari,
bronxial
astma,
tomoq
infektsiyalari, sil, tashnalik, charchoq, bosh
aylanishi, gepatit, qabziyat, gijjalar, qoziqlar,
ekzema, oshqozon yarasi va yaralarni
davolashda ishlatiladi va oziqlantiruvchi
vosita sifatida ishlatiladi. Asalning tarkibiy
qismlari antioksidant, mikroblarga qarshi,
yallig'lanishga
qarshi,
antiproliferativ,
saratonga qarshi va antimetastatik ta'sir
ko'rsatishi haqida xabar berilgan. Ko'pgina
dalillar asaldan yaralar, qandli diabet, saraton,
astma,
shuningdek,
yurak-qon
tomir,
nevrologik va oshqozonichak kasalliklarini
nazorat qilish va davolashda foydalanishni
ko'rsatadi. Asal fitokimyoviy, yallig'lanishga
qarshi, mikroblarga qarshi va antioksidant
xususiyatlarga
ega
bo'lgan
kasalliklarni
davolashda potentsial terapevtik rolga ega
[2].Antioksidant
sifatida
ishlaydigan
flavonoidlar va polifenollar asalda mavjud
bo'lgan ikkita asosiy bioaktiv molekuladir.
Zamonaviy ilmiy adabiyotlarga ko'ra, asal
qandli diabet, nafas olish, oshqozon-ichak,
yurak-qon tomir va asab tizimlari kabi turli
kasalliklarni davolash uchun foydali bo'lishi
mumkin va himoya ta'siriga ega, hatto saraton
kasalligini davolashda ham foydalidir, chunki
ko'plab antioksidantlar mavjud [3]. Asalni turli
xil dorivor maqsadlar uchun tabiiy terapevtik
vosita sifatida ko'rib chiqish mumkin.
Kasalliklarni
davolashda
asaldan
foydalanishni tavsiya etadigan etarli dalillar
mavjud. Ushbu faktlarga asoslanib, klinik
palatalarda asaldan foydalanish tavsiya etiladi.
Asal asalarilar tomonidan gullar nektaridan
hosil boʻlgan tabiiy mahsulotdir.
Asalarilar (Apis mellifera) arilar
oilasining bir turi. Asalari vatani Janubiy
Osiyo hisoblanadi. Hozirgi davrda janubiy
kengliklardan Chekka Shimolgacha tarqalgan.
Asalarilar ekologik rolga ega bo'lib , ko'plab
foydali
xususiyatlarga
ega
hasharotlardir.Asalarilar
turli
muhitlarga
moslashgan 20 dan ortiq turga ega, eng ko'p
tarqalgani esa Apis mellifera hisoblanadi[5].
Ular
asosan,
nektar
yig'ish
uchun
mo'ljallangan
koloniyalarni
yaratadi
va
polinatsiyada muhim rol o'ynaydi. Asal
arining anatomiyasi uch qismdan iborat: bosh,
ko'krak va qorin. Boshida ikkita katta omma
(fasetli) ko'z va kichik ko'zlar mavjud bo'lib,
ular
yorug'likni
sezish
va
ob'ektlarni
aniqlashga yordam beradi. Ko'krak qismi uch
juft oyoq va ikki juft qanotlardan iborat bo'lib,
bu tuzilmalar polinatsiya va asal ishlab
chiqarishda katta ahamiyatga ega. Qorin
Universal International Scientific Journal
83
qismida hazm qilish va reproduksiya organlari
joylashgan.
Asal
arining
oziqlanishi
asosan
nektarga bog'liq, u maxsus bezlar orqali asalga
aylantiriladi. Ular, shuningdek, propolis va
qiyom kabi boshqa qimmatli oziq-moddalarga
ham muhtoj. Asalarilar o'rtasida axborot
almashinuvi uchun muloqot tili mavjud bo'lib,
bu
koloniyaning
samarali
faoliyatini
ta'minlaydi.
Tosh davri rasmlaridan olingan dalillar
kasallikni asalarichilik mahsuloti, masalan,
8000 yil oldin paydo bo'lgan asal bilan
davolashni ko'rsatadi. Qadimgi varaqlar,
lavhalar va kitoblar - Shumer loy lavhalari
(miloddan avvalgi 6200), Misr papiruslari
(miloddan avvalgi 1900-1250), Veda (Hindu
yozuvi) 5000 yil, Muqaddas Qur'on, Injil va
Gippokrat (miloddan avvalgi 460-357 yillar)
asalning bo'lganligini tasvirlab bergan. Dori
sifatida keng qo'llaniladi.Qur'onda asalning
shifobaxsh
ahamiyatini
yorqin
ko'rsatib
bergan. Parvardigor asalarilarga adirlarda,
daraxtlarda va odamlarning turar joylarida
uyalar qurishlarini vahiy qildi, ularning
tanalaridan rang-barang ichimlik chiqadiki,
unda insoniyat uchun shifo bordir. Asal haqida
bir qator maqolalar nashr etilgan bo'lsa-da,
ularning aksariyati biokimyoviy tahlil, oziq-
ovqat va nooziq-ovqat mahsulotlarini tijorat
maqsadlarida foydalanishga qaratilgan. Asal
ko'z kasalliklari, astma, tomoq infektsiyalari,
sil, tashnalik, charchoq, bosh aylanishi,
gepatit, ich qotishi, gijjalar, qoziqlar, ekzema,
yaralarni davolash va an'anaviy tibbiyotda
yaralarni davolashda ishlatilgan[4].
Asalning
ozuqaviy
va
ozuqaviy
bo'lmagan komponentlari. Bugungi kunda 300
ga yaqin asal turlari ma'lum. Bu navlar
asalarilar tomonidan to'plangannektarlarning
har xil turlari bilan bog'liq. Asalning asosiy
tarkibi uglevodlar bo'lib, uning quruq
vaznining 95-97 foizini tashkil qiladi. Bundan
tashqari, asal tarkibiga oqsillar, vitaminlar,
aminokislotalar,
minerallar
va
organik
kislotalar kabi asosiybirikmalar kiradi.Hozirgi
kunda asalning ko'plab inson kasalliklarini
davolashda ishlatilishi haqidagi ma'lumotni
umumiy jurnallar va tabiiy mahsulotlar
varaqalarida topish mumkin va turli xil
noma'lum faoliyat turlarini taklif qiladi.
Dalillar shuni ko'rsatadiki, asal bir qator
sog'liq uchun foydali ta'sir ko'rsatishi mumkin,
jumladan antioksidant, yallig'lanishga qarshi,
antibakterial,
antidiyabetik,
nafas
olish,
oshqozon-ichak, asab tizimi va himoya ta'siri.
Asal ustida ko'plab tadqiqotlar o'tkazilgan
bo'lsa-da, faqat bir nechtasi nashr etilgan.
Mavjud adabiyotlarning keng qamrovli sharhi
bo'lgan
ushbu
tadqiqot
kasalliklarni
davolashda asalning terapevtik afzalliklarini
ta'kidlaydi [6].
Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki,
asalning
antibakterial
faolligi
minimal
inhibitiv konsentratsiyadir; shuning uchun asal
to'liq inhibitiv o'sish uchun zarur bo'lgan
minimal konsentratsiyaga ega. Asalning ko'p
turlari orasida manuka asali eng yuqori
bo'lmagan
peroksid
faolligiga
ega.Tekshiruvlar
Escherichia
coli
va
Staphylococcus aureusning sezilarli darajada
oldini olish mumkinligini ko'rsatdi. Asalning
antibakterial
faolligi
ko'plab
bakterial
patogenlar va zamburug'lar ustida samarali
ekanligi ko'rsatilgan. Asal xalq tabobatida
yallig'lanish, yo'tal va isitmani davolashda
keng qo'llaniladi. Asalning astma bilan bog'liq
simptomlarni kamaytirish yoki astma paydo
bo'lishining oldini olish uchun profilaktika
vositasi sifatida ta'sir qilish qobiliyati
ko'rsatilgan. Surunkali bronxit va bronxial
astma hayvonlarni modellashtirishda og'iz asal
iste'moli bilan davolangan. Bundan tashqari,
Kamaruzaman
va
boshqalar
tomonidan
Universal International Scientific Journal
84
o'tkazilgan tadqiqot . asal bilan davolash nafas
yo'llarida astma bilan bog'liq gistopatologik
o'zgarishlarni
kamaytirish
orqali
ovalbumindan kelib chiqqan havo yo'llarining
yallig'lanishini samarali ravishda inhibe
qilishini va astma induktsiyasini inhibe
qilishini ko'rsatdi. Asalni inhalatsiya qilish
ham shilimshiq ajratuvchi goblet hujayra
giperplaziyasini samarali olib tashlash uchun
topilgan. Biroq, asalning astma alomatlarini
kamaytirish
mexanizmlarini
yaxshiroq
tushunish uchun asalning bu ta'sirini o'rganish
uchun
kelajakdagi
tadqiqotlar
kerak.
Yallig'lanishga
qarshi
va
immunomodulyatsion
faoliyat
surunkali
yallig'lanish to'qimalarga zarar yetkazish
orqali davolanishni inhibe qilishi mumkin.
Hozirgi adabiyotga ko'ra, asal hayvonlar
modellarida, hujayra madaniyatlarida va klinik
sinovlarda
yallig'lanish
reaktsiyasini
kamaytiradi.
Asal
tarkibidagi
fenollar
yallig'lanishga qarshi ta'sirga javob beradi[8].
Bu fenolik va flavonoidlar . birikmalar
siklooksigenaza-2
(COX-2)
va/yoki
induksiyalanuvchi azot oksidi sintazasining
(iNOS)
yallig'lanishga
qarshi
faolligini
bostirishga olib keladi. Asal va uning tarkibiy
qismlari iNOS, ornitin dekarboksilaza, tirozin
kinaz va COX-2 kabi oqsillarni tartibga
solishda ishtirok etishi ko'rsatilgan. Asalning
turli turlari o'simta nekrozi omili alfa,
interleykin-1 beta (IL-1b) va IL-6 ishlab
chiqarishni qo'zg'atadigan kashf etilgan. Asal
T va B limfotsitlar, antikorlar, eozinofiller,
neytrofillar, monotsitlarni oshiradi. , va
to'qimalar
madaniyatida
birlamchi
va
ikkilamchi immun javoblar paytida tabiiy qotil
hujayralar avlodi.
Asal polifenollari xotira buzilishining
oldini oladi va molekulyar darajada xotira
ishlab chiqarishni qo'zg'atadi. Bir qator
tadqiqotlar
shuni
ko'rsatadiki,
asalning
xotirani yaxshilash va neyrofarmakologik
ta'siri asosida o'ziga xos neyron zanjiridagi
modifikatsiyalar
yotadi.
Biroq,
xotira
buzilishini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar
talab
etiladi.
asalning
mitoxondrial
disfunktsiya, apoptoz, nekroz, eksitotoksisite
va
neyroinflamasyon
va
anksiyolitik,
antinosiseptiv,
antikonvulsant
va
antidepressant
faoliyatiga
yakuniy
biokimyoviy ta'siri batafsilroq ko'rib chiqilishi
kerak. Kasalliklarni davolashda asaldan
foydalanishni tavsiya etadigan yetarli dalillar
mavjud.
Klinik
amaliyotning
barcha
sohalarida asaldan foydalanishni tasdiqlovchi
dalillar kerak. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki,
asalning shifobaxsh ta'siri uning antibakterial,
yallig'lanishga
qarshi,
apoptotik
va
antioksidant xususiyatlariga bog'liq bo'lishi
mumkin. Ushbu ko'rib chiqish amaliyotchiga
asalni tibbiyot sohasida qo'llashni tasdiqlovchi
ajoyib dalillarni taqdim etishi kerak[4,3].
Asalning tibbiy maqsadlarda samaradorligini
sinab ko'rgan ba'zi tadqiqotlar mavjud bo'lsa-
da, asalning barcha dorivor ajihatlarini qamrab
olish uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.
Foydalanilgan adabiyotlar ro‘yhati
1. Ashrafi S, Mastronikolas S, Wu CD. Aft yarasini davolashda asaldan foydalanish
IADR/AADR/CADR 83-umumiy sessiya. Baltimor, MD, AQSH: 2005. 9–12-betlar.
2. Jeyms X. Papirus Xarris, Heliopolisdagi re ibodatxonasiga ehson. In: Birch S, \muharrir.
Misrning ko'krak qadimiy yozuvlari to'rtinchi qism pSalt 825, Misr sehrli matni. 1876.
3. Bansal V, Medhi B, Pandhi P. Asal - qayta kashf etilgan vosita va uning terapevtik foydasi.
Katmandu Univ Med J (KUMJ) 2005
Universal International Scientific Journal
8
5
4. Bell SG. Asaldan terapevtik foydalanish. Neonatal tarmoq. 2007; 26 :247–51. 5.
Hassapidou M, Fotiadou E, Maglara E, Papadopoulou SK. Shimoliy Gretsiyadagi o'smirlarning
energiya iste'moli, parhez tarkibi, energiya sarfi va tana yog'i. Semirib ketish (Kumush bahor) 2006.
6. Babacan S, Rand AG. Asal amilazasining xarakteristikasi. J Oziq-ovqat fanlari. 2007; 72
:C050–5.
7. Pataca LC, Borxes Neto V, Marcucci MC, Poppi RJ. Asalning aniq qaytaruvchi shakarlari,
namligi va kislotaliligini zaiflashtirilgan umumiy reflektorlik-Fouri transform infraqizil
spektrometri yordamida aniqlash. Talanta. 2007;
8. Inglett GE. Tatlandırıcılar tarixi - tabiiy va sintetik. J Toxicol Atrof-muhit salomatligi. 1976;
2 :207–14.
