№ 1 (2022) Перспективы развития ветеринарной науки и её роль в обеспечении пищевой безопасности - 1 часть

Статьи

• 

  Органолептические показатели мяса цыплят- бройлеров в зависимости от состава рациона Успешная реализация продукции животноводства, в том числе мяса птицы, во многом зависит от вкусовых качеств, которые можно определить при дегустации, поэтому нами была проведена дегустационная оценка бульона, вареного и жареного мяса, приготовленного из мяса цыплят-бройлеров опытных групп. В результате наших исследований установлено, что использование в рационах различных видов растительных масел не оказывает отрицательного влияния на органолептические показатели мяса цыплят-бройлеров.

  Мария Мишурова, Юлия Букаева

  220-223

  114   50

  • Читать
• 

  Резистентность организма телят при использовании в рационе биологически активных добавок Использование экстракта сена люцерны, обогащенного биогенными микроэлементами, в дозе 100 мл/голова в рационе телят молочного периода выращивания, в сутки и фермента Глюколюкс в количестве 0,50 кг/1 комбикорма, при совместном использовании, увеличивает клеточную не-специфический иммунитет животных в большей степени, который повышается к 6-месячному возрасту.

  Александр Овчинников, Валентина Мальцева, Юлия Матросова, Евгения Еренко

  304-307

  103   36

  • Читать
• 

  Оценка физиологического состояния цыплятбройлеров при включении в рационы кормления биологически активных веществ Соли масляной кислоты (бутираты) признаны в кормах для животных и птиц, они используются в форме солей Ca, Na или в форме триглицеридов масляной кислоты. Бутират стимулирует пищеварение, стимулируя синтез ферментов, тем самым происходит более интенсивный рост организма. В проведенных исследованиях на цыплятах-бройлерах применение бутирата в рационе кормления не оказывает негативного влияния на физиологическое состояние птицы. В первые четыре недели выращивания бройлеров бутираты усиливают азотистый обмен и ферментативную активность печени.

  Юлия Матросова, Александр Овчинников, Валентина Мальцева, Карина Нугуманова

  277-280

  90   38

  • Читать
• 

  Стихийные бедствия в регионах республики каракалпакстан эффект от лечения тейлериоза адорлиК В статье приведены результат проведённых опытов по лечение спонтанного тейлериоза крупного рогатого скота, при этом установлены высокой эффективности бупарвалекса

  Ш Отегенова, А Джумамуратов

  313-315

  100   61

  • Читать
• 

  Химические и антгельминтные свойства препаратов и предпосылки к созданию противогельминтозных средств Приводятся данные о химических свойствах - название, эмпирическая формула, молекулярный вес, процентное соотношение химических элементов, входящих в состав веществ разных групп антгельминтных средств, т.е. тремапюдоцидных, цестодоцидных, нематодоцидных препаратов и антгельминтиков с широким спектром действия. Даются рекомендации по синтезу новых антгельминтиков.

  Анвар Орипов, Аскар Абдуразаков, Илхом Улашев

  308-312

  115   51

  • Читать
• 

  Эпизотология пастереллиоза кроликов В данной статье приведены результаты изучения клинических признаков, течения и эпизоотологических данных по пастереллезу кроликов. Также представлены даные патологоанатомических изменений при данной болезни. Изучены степень распространения болезни в 5 ти районах Джизакской области. Выделен возбудитель болезни.

  Н Набиева, Б Элмуродов, А Сайдуллаев

  101   29

  • Читать
• 

  Качество и безопасность пищевых продуктов на основе принципов системы хассп В статье приведены результаты анализа управления системой безопасности мясных паштетов на основе принципов ХАССП.

  Ирина Минашина, Ольга Бурмистрова, Евгений Бурмистров

  290-293

  108   59

  • Читать
• 

  Роль метрита после синдрома «трудные роды» в снижении санитарного качества молока у больных коров и его пригодности для изготовления сыров Аннотация: Установлено, что развитие метрита у коров после оказания родовспоможения в результате аборта, дистоции, мертворождения, кесарева сечения, выворота матки или задержания последа сопровождается повышенным микробным и грибковым фоном матки, в их симбиотических отношениях. У коров без оказания родовспоможения во время родов, только с 5.. .9-го дня после родов у 35,37% коров половые органы были контаминированы различной не патогенной микрофлорой. У коров, которым оказывали родовспоможение, уже на 3-день после отела, было выделены бактерии, которые в 74,5% случаев были контаминированы патогенной микрофлорой S. aureus в 15,5%> случаев, Е. coli в 37%, К. pneumonia - 12%> и S. pyogenes в 10% случаев. Результатами микологических исследований выявили, что у коров в результате родовспоможения были выделены A. fumigatus, С. albicans и С. crusei. После оказания родовспоможения в результате мертворождения и дистоций доля случаев метрита составляет 60,0%. Для абортов, и задержания последа, доля случаев метрита составляет 80,0%, а для кесерева сечения 50,0% и выпадения матки - 80,0%>. Для грибов такой диапазон колеблется в пределах 5.. . 18% случаев. Установлено, что у коров при метритах в молоке больных коров достоверным изменением, с высокой степенью корреляции, подвергаются: содержание соматических клеток (СК) г=0,63, лактопероксидазы (ЛПО) г=0,65 и лактоферина (ЛФ) г=0,66. Молоко, полученное от больных коров метритом, показало в 2 раза выше общую бактериальную обсемененность, чем молоко, полученное от клинически здоровых животных. При этом имеет сниженное количество молочнокислых организмов.

  С Лощини, А Филатова, В Авдеенко, Г Фирсов, А Аганесова

  281-289

  220   25

  • Читать
• 

  Бузоқлар колибактериозида хитозан сукцинатнинг аҳамияти Макрлада колибактериоз, сальмонеллёз ва пастереллёз касалликларига царши поливалент ГОА формоль вакцина ватабиий хитозан препарата биланбиргаликда кулланилганда, бузоцлар организмида иммун тизим барцарор булиши уамда табиий шароитда колибактериоз билан касалланган бузокрар организмида уосил булган патологоанатомик ва гистологик узгаришлар натижалари келтирилган.

  Н Наврузов

  298-303

  92   30

  • Читать
• 

  Микоплазмоз и сальмонеллез домашней птицы патоморфология заболеваний В статье описывается течение, клинические признаки и патоморфологические изменения микоплазмоза и сальмонеллёза птиц. Приведены сведения о патологических изменениях в организме птиц и их дифференциальной диагностики.

  З Киямова

  236-238

  107   67

  • Читать
• 

  Молодняк животных в районах приаралья течение колибактериоза и сальмонеллеза В этой статье приведены данные о клинический изменений колибактериоза и сальмонеллёза которые часто встречаются среди молодняка с/х животных.

  Б Элмуродов, У Исмоилов

  233-235

  104   78

  • Читать
• 

  Влияние стронгилоидозной инвазии на биохимические показатели крови жеребят первого года жизни В статье описано влияние стронгилоидной инвазии на биохимические показатели крови у годовалых жеребят

  Евгений Маковский, Светлана Чунаева

  228-232

  99   38

  • Читать
• 

  Из коров голштинской породы, принадлежащих к разной селекции индикаторы ecsterer Изучены показатели развития коров голштинской породы разной селекции. Исследования промеров тела индексов телосложения показали, что голштинские коровы различной селекции имеют пропорциональное телосложение, глубокое туловище и отлично выраженный молочный тип.

  Шодлик Мадрахимов, Бекмурод Гулбутаев, Шавкиддин Гаппаров

  224-227

  88   31

  • Читать
• 

  Сигирлар субклиник кетозининг симптомлари Субклиник кетоз сигирлар рационидаги цанд-протеин ва кальций-фосфор нисбатларининг бузилиши, каротинга булган эутиёжининг цондирилмаслиги оцибатида ривожланиб,иштауанинг узгариши, шиллиц пардаларнинг кучсиз саргайиши ва оцариши, ташци таъсиротларга бефарцлик, юрак уриши ва нафаснинг тезлашиши, руминациянинг камайиши, тери цопламаси ялтироцлигининг пасайиши, туллашнинг кечикиши каби симптомлар, анемия, гипогликемия, гипокаротинемия, гипокальциемия ва сийдикдаги кетон таначалар мицдорининг меъёрий курсаткичлардан ошиши билан кечади.

  К Норбоев

  239-241

  51   22

  • Читать
• 

  Клинико-эпизоотологические и этиологические особенности дерматофитии у кошек и совершенствование методов ее лечения Дерматофития — одна из самых распространенных инфекций в мире и серьезное грибковое заболевание кожи у кошек и собак. В статье обсуждаются этиологические, клинические и эпизоотические особенности дерматофитии кошек. Также раскрыты вопросы совершенствования методов его лечения.

  Мария Мишурова

  216-219

  123   33

  • Читать
• 

  Характеристика микрофлоры фекалий при желудочно-кишечных заболеваний новорожденных ягнят В период молозивного питания расстройства пищеварения у ягнят могут быть обусловлены диспепсиями (острые расстройства пищеварения), раневой инфекцией и инфекционными болезнями. При этом наблюдается разносторонняя взаимосвязь причинно-следственных факторов, которая в ряде случаев затрудняет выяснение причин этих болезней. Сохранение новорожденных ягнят и выращивание здорового, хорошо развитого молодняка составляет основу увеличения выхода продукции овцеводства. Основные потери молодняка обусловлены желудочно-кишечными заболеваниями, а тесная функциональная связь всех органов и систем организма вынуждает говорить не о желудочно-кишечных болезнях, а о заболеваниях с преимущественным поражением органов пищеварения, поскольку в патологический процесс вовлекается весь организм ягнят.

  М Mеретмадов

  210-215

  114   30

  • Читать
• 

  Корреляция данных клинического, патанатомического, серологического и бактериологического методов исследования бруцеллеза В статье представлены данные сравнительного изучения клинических признаков, патанатомических изменений и данных серологического анализа животных, больных различными формами бруцеллеза крупного рогатого скота Гвинеи (Африка).

  З Маматова

  204-209

  69   26

  • Читать
• 

  Диагностика инфекционной энтеротоксемии овец В статье приведены данные о том что, при постановке диагноза на инфекционную энтеротоксемию овец необходимо обратить внимание на эпизоотическую ситуацию болезни, течение и проявление клинических признаков, а также учитывать характерные патологоанатомические изменения. Но окончательный диагноз ставится на основании лабораторных исследований с выделением возбудителя болезни и биопробой на чувствительных лабораторных животных

  О Кличов, Ш Хакимов, И Салимов

  199-203

  115   35

  • Читать
• 

  Эпизоотология инфекционно-некротического гепатита овец Инфекционый некротический гепатит является остро протекающей инфекционной болезнью, которая встречается в некоторых регионах страны и относится к группе клостридиозов. Изучение этиологических факторов, путей заражения, эпизоотологии болезни, диагностики и профилактических мероприятий являются актуальной проблемой для Узбекистана, а также ветеринарной науки и практики

  Шорасул Хакимов, Илхом Салимов

  195-198

  88   42

  • Читать
• 

  Эффективность карбоксаза при лечении острого гнойно-катарального эндометрита у коров В статье исследовали эффективность препарата корбаказа в лечении и профилактике гнойного катарального и острого эндометрита коров после отела

  О Кулдошев, М Исаев, Ж Очилов, Н Салохиддинов

  189-194

  83   44

  • Читать
• 

  Изменения эндометрия после отела коров и их профилактика В статье представлена подробная информация о морфологических изменениях, происходящих в матке после отела коров, а также профилактические меры и инструкции по ускорению быстрого возраста матки в исходное состояние

  О Кулдошев, Ж Очилов, Н Хамракулов

  183-188

  68   30

  • Читать
• 

  Влияние зоогигенических и технологических режимов на организм животных в условиях жаркого климата В статье описаны выращивание чистопородных племенных животных, организация зоогигиенических и технологических режимов, целенаправленное кормление и содержание, а также создание для них оптимального микроклимата в помещениях, особенно в жаркие периоды года, с учетом экологических зон.

  О Кулдашев, Ж Очилов, Н Хамракулов

  176-182

  88   42

  • Читать
• 

  Новые органические соединения микроэлементов: возможности, проблемы, переспективы использования в кормлении и профилактике болезней обмена веществ животных и птиц Органические соединения микроэлементов получили широкое распространение в кормлении животных. Среди них особое внимание привлекли хелаты. В обзоре дана общая характеристика хелатов с аминокислотами и гидролизатами протеинов, уделено внимание константам стабильности хелатов и её значению для кормовых достоинств. Вначале преимущество органических соединений металлов перед неорганическими объясняли их лучшей доступностью.Преимущество органических соединений металлов перед неорганическими связывают с их лучшей доступностью. В последние годы появились новые научные факты, которые невозможно объяснить этим доводом. Они включают: одинаковое в ряде случаев влияние на продуктивность животных органических и неорганических источников; повышение продуктивности под влиянием одного из органических соединений микроэлементов, также как и их комплекс; лучшая продуктивность при совместном использовании органических и неорганических источников микроэлементов по сравнению с органическими. На основании анализа опубликованных работ определены проблемы, требующие дальнейшего изучения в России и Узбекистане.

  Валерий Крюков, Сергей Зиновьев, Владимир Галецкий, Дилшод Юлдашев, Михаил Молтараус

  168-175

  271   50

  • Читать
• 

  Ветеринарно-санитaрная характеристика мяса-конины при онхоцеркозе Онхоцеркозы (Onchocercoses) ‒ повсеместно распространенные гельминтозы копытных животных, вызываемые нематодами рода Onchocerca, половозрелые особи которых паразитируют в сухожилиях и связках, а их личинки (микроонхоцерки) ‒ в коже. В Российской Федерации регистрируются онхоцеркозы крупного рогатого скота и лошадей.

  В Крыгин, О Швагер, Е Захарова

  164-167

  254   52

  • Читать
• 

  Клинический случай пироплазмоза (бабезиоза) лошадей в республике Беларусь В статье описан клинический случай пироплазмоза лошадей в хозяйствах Минской области. В статье приведены общие сведения об актуальности и распространенности заболевания на территории Республики Беларусь, в частности, в Минской области.

  С Койпиш , Н Щемелёва

  159-163

  193   73

  • Читать