Доктор ахборотномаси № 2—2019
71
УДК 614.253.52.614.2
ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ УСЛОВИЙ ТРУДА РАБОТНИКОВ,
ЗАНИМАЮЩИХСЯ ВЫРАЩИВАНИЕМ ОВОЩЕЙ
В УСЛОВИЯХ ОТКРЫТОГО ГРУНТА
Х. О. Косимов, М. А. Атаева, Г. А. Кобилова
Бухарский государственный медицинский институт, Бухара, Узбекистан
Ключевые слова:
гигиенические требования, условия труда, производственные факторы, ручной труд.
Таянч сўзлар:
гигеник талаблар, меҳнат шароитлари, ишлаб чиқариш омиллари, қўл меҳнати.
Keywords:
hygiene requirements, working conditions, production factors, manual labor.
В данной статье целью изучения является гигиеническая оценка условий труда работников, занимаю-
щихся выращиванием овощей в открытом грунте. Установлено, что при выращивании овощей на рабочих мо-
гут оказать воздействие такие производственные факторы как высокая физическая нагрузка, запыленность,
шум, вибрация, воздействие окиси углерода, инсоляция в летнее время, относительно низкая температура в
осенне-зимний период, пары и газы минеральных удобрений и пестицидов. В связи с этим санитарный надзор
за условиями труда овощеводов должен проводиться с учетом специфических особенностей выращивания
овощных культур.
ОЧИҚ ШАРОИТДА САБЗАВОТ ЕТИШТИРУВЧИ ИШЧИЛАР МЕҲНАТ ШАРОИТЛАРИНИ
ГИГИЕНИК АСОСЛАШ
Х. О. Косимов, М. А. Атаева, Г. А. Кобилова
Бухоро давлат тиббиѐт институти, Бухоро, Ўзбекистон
Ушбу мақолада очиқ дала шароитида етиштирилган сабзавотларни етиштирадиган ишчиларнинг
меҳнат шароитларини гигиеник баҳоллаш мезонларини ўрганиш мақсади қуйилган. Сабзавотларни
етиштиришда ишчиларга оғир жисмоний меҳнат, чанг, шовқин, вибрация, ис гази таъсири, ѐзда қуѐш нури,
куз-қиш мавсумида совуқ ҳарорат, минерал ўғитлар ва пеститцидларнинг буғ ва газлар каби ишлаб чиқариш
омиллари таъсир этиши мумкин. Шунинг учун сабзавот етиштирадиган ишчиларнинг меҳнат шароитлари
санитария назорати ишлаб чиқариш жараѐни хусусиятлари ва омилларини ҳисобга олган холда ўтказиш зарур.
HYGIENIC SUBSTANTIATION OF WORKING CONDITIONS OF WORKERS DEVELOPING
VEGETABLES UNDER THE OPEN SOIL CONDITIONS
Kh. O. Kosimov, M. A. Ataeva, G. A. Kobilova
Bukhara state medical institute, Bukhara, Uzbekistan
In this article, the purpose of the study is a hygienic assessment of the working conditions of workers engaged
in the cultivation of vegetables in open ground. It has been established that when growing vegetables workers can be
affected by such production factors as high physical activity, dust, noise, vibration, carbon monoxide, summer insola-
tion, relatively low temperatures in the autumn-winter period, vapors and gases of mineral fertilizers and pesticides. In
this regard, sanitary inspection of the working conditions of vegetable growers should be carried out taking into ac-
count the specific features of the cultivation of vegetable crops.
В последние годы широкое развитие получило возделывание овощей в закрытом грун-
те (теплицах). Однако основным источником снабжения населения Республики овощами,
по-прежнему остается овощеводство открытого грунта, которое обеспечивает около 85-90%
общего объема выращиваемых в нашей Республике сельхозпродукции. Для полного удовле-
творения потребности населения Республики овощами, обеспечения обилия рынков, увели-
чения экспортного потенциала страны и особенно для повышения жизненного уровня насе-
ления, Президентом Республики Узбекистан принят Указ от 9 октября 2017 года за №УП
5199 «О мерах по коренному совершенствованию системы защиты прав и законных интере-
сов фермерских, дехканских хозяйств и владельцев приусадебных земель и эффективного
использования посевных площадей» [1]. Согласно данному Указу сокращены посевные
площади хлопководства, за счет которого увеличен посев овощей. Так, в области сокращено
хлопковых полей на 27%, увеличено посев овощных культур и на 2018 год, который состав-
ляет 28,5 тыс. га. На этой площади организовано 852 фермерских хозяйств. Кроме этого в
области имеются 43071 приусадебных овощеводческих хозяйств выращивающих овощные
Х. О. Косимов, М. А. Атаева,...
Доктор ахборотномаси № 2—2019
72
продукты.
Цель исследования:
дать гигиеническую оценку условий труда работников, занимаю-
щихся выращиванием овощей в открытом грунте.
Материалы и методы исследования:
работа выполнялась в 3-х овощеводческих хо-
зяйствах Гиждуванского района Бухарской области: фермерские хозяйства Шукур Тухта
МК «Сармижон», Уктам Каюм МК «Бухтарой» и «Гулистонобод». Всего работающих 72
человека. Изучение физических нагрузок проводилось методом санитарного обследования и
наблюдения. Температура и влажность воздуха измерялась с помощью аспирационного
психрометра (СанПин РУз №0324-16), скорость движения воздуха крыльчатым анемомет-
ром (СанПин Руз 0324-16), шум и вибрация-шумомером марки ВШВ-003м
3
(СанПин РУз
0325-16), запыленность воздуха - весовым методом (методические указания по определе-
нию вредных веществ в воздухе,1981), окиси углерода по методу Е. Перегуд (быстрый ме-
тод определения вредных веществ в воздухе,1970).
Результаты и обсуждения:
Технология производства овощей характеризуется слож-
ностью, многооперационностью и преобладанием ручного труда из-за ограниченных воз-
можностей механизации. Организация специализированных овощных хозяйств на больших
площадях требует разработку новых технологий и машин, а также создания условий для
скорейшего их внедрения в практику сельского хозяйства.
В технологии производства овощей в открытых площадях различают несколько эта-
пов, охватывающих операции, взаимосвязанные по роду и объекту действия: очищение пло-
щадей от сорных растений, разрыхление и подготовка земель на посев, посадка рассады
(семян) в открытый грунт, уход за растениями (рыхление и окучивание, прополка, полив,
обработка пестицидами и др.), уборка урожая, товарная доработка некоторых овощей и т.д.
Выполнение этих операций связано с воздействием на организм овощеводов комплекса
неравнозначных вредных факторов производственной среды [3, 4].
Немеханизированные виды работ проводятся на открытом воздухе, в условиях влия-
ния различных сочетаний метеорологических факторов отмечается летом при прополке,
рыхлении почвы и уборке урожая, когда температура воздуха достигает 25-34°, радиация
697-997 Вт/кв.м, относительная влажность 32-69%, скорость движения воздуха 0,4-5,2м/с.
При таких видах работ, как посадка рассады и полив, руки постоянно увлажнены и загряз-
нены, одежда работающих промокшая. Ручные операции проводятся в вынужденной согну-
той рабочей позе со статическим напряжением мышц спины и плечевого пояса, требуют
необходимости поднятия и переноски тяжестей, приложения значительных усилий к руч-
ным орудиям труда [4, 5].
Качественно новым этапом в развитии отрасли овощеводства является переход на про-
мышленную технологию возделывания овощей, что стало возможным вследствие специали-
зации и укрупнения хозяйств на основе межхозяйственного кооперирования и агропромыш-
ленной интеграции.
При очистке площадей от сорняков, разрыхление и подготовка площадей на посев
данной агротехники выполняется тракторами марки «Магнум», «Орион», МТЗ-80, ТТЗ-80,
ПОРОН, Т-28, Т-4 и т.д. Тракторы марки «Магнум», «Орион» обеспечены герметичными
кабинами и кондиционерами. Кабины трактора ТТЗ-80, МТЗ-80 имеют технические недора-
ботки в виде негерметичности мест пылеобразования и солнцезащиты. Кроме этого в каби-
нах вышеперечисленной техники уровень шума, вибрации, запыленность, окиси углерода
нередко превышает допустимые нормы. Основным этапом возделывания овощей является
посев семян (рассада). Это агротехническое мероприятие в основном выполняется вручную
(посев томатов, огурцов, болгарского перца, баклажанов и т.д.) при этом рабочие выполня-
ют работы в вынужденной позе [2, 5].
При уходе за растениями (разрыхление почвы, внесение органических, биологических
минеральных удобрений) в воздухе рабочей зоны присутствует пыль, газы биологических,
органических и минеральных удобрений. Главным санитарно-агротехническим мероприя-
Оригинальная статья
Доктор ахборотномаси № 2—2019
73
тием в данном этапе производства является механизированное разрыхление почвы, внесе-
ние органических и минеральных удобрений. При этом следует учитывать необходимость
подачи органических и минеральных удобрений централизовано, т.е. через шланг дожде-
вального полива. Применение дождевальной установки решает проблему механизации по-
ливных работ и экономии поливных вод. Однако при этом сохраняется потребность во
вспомогательных рабочих. Следует уделять должное внимание конструктивно-
эксплуатационной надежности поливных насадок, чтобы уменьшить время пребывания
наладчиков в зоне полива.
При работе в условиях полива поливальщиков необходимо снабжать спецодеждой
(легкими не промокающими куртками или плащом с капюшоном, в холодное время допол-
нительно ватники) и резиновыми сапогами.
Выполнение немеханизированных видов работ сопровождается значительными физи-
ческими условиями и требует больших затрат энергии. В группе немеханизированных работ
выделяются операции с особо высоким уровнем энергетических затрат: полив, прополка,
рыхление, сбор урожая. Ручной вынос собранной продукции на дороги, требует энергетиче-
ских затрат в размере 327,6-359,1 Дж/с. Полное осуществление комплексной механизации в
овощеводстве не отменит использования ручного труда, так как отдельные процессы
(выборочная уборка овощей, созревших в разные сроки: томаты, огурцы, баклажаны, перец
и т.д.) будут осуществляться вручную [2, 3, 5].
Это обуславливает необходимость разработки оздоровительных мероприятий и для
ручных видов работ. На всех этапах возделывания овощных культур работающие могут
контактировать с пестицидами. Так как для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями
овощных культур применяются разные виды пестицидов.
Следует отметить, что применение пестицидов под овощные культуры ежегодно сни-
жается. Так, в 2000 году на территории Бухарской области для борьбы с вредителями и сор-
няками овощных культур использовались 21 наименование пестицидов, в 2016 году - 15
наименований, в 2017 году - 12 наименований, а за 6 месяцев 2018 года использовались 7
видов пестицидов, из них 3 вида составляли биостимуляторы.
Однако, уменьшение объема и количество применяемых пестицидов не способствова-
ло снижению загрязнения овощных продуктов ядохимикатами. Эти данные подтверждают-
ся лабораторными данными санитарно-гигиенической лаборатории ЦГСЭН. Так при лабо-
раторном анализе в 2000 году из 3912 проб овощных продуктов, в 302 случаях обнаружены
пестициды (7,75%). Превышение ПДК не установлено. В 2016 году из исследованных 3826
овощных продуктов в 92 (2,4%) выявлены пестициды, при этом превышение нормы ПДК не
обнаружено. В 2017 году из 3632 исследованных проб в 61 (1,6%) случаях обнаружены пе-
стициды, а за 6 месяцев 2018 года в 886 исследованных пробах овощных продуктов оста-
точное количество пестицидов не обнаружено. Одновременно при непосредственной обра-
ботке овощных культур рабочие контактируют с пестицидами, а при нарушении правил
техники безопасности возможно вредное воздействие химикатов на их организм.
Таким образом, при выращивании овощей на рабочих могут оказать воздействие сле-
дующие производственные факторы: высокая физическая нагрузка, запыленность, шум,
вибрация, воздействие окиси углерода (для механизаторов), высокая температура, инсоля-
ция в летнее время, относительно низкая температура в осенне-зимний период, пары и газы
при подкорме минеральных удобрений и пестицидов, при обработке растений против сор-
няков, вредителей и болезней овощных растений. В связи с этим санитарный надзор за
условиями труда овощеводов должен проводиться с учетом специфических особенностей
выращивания овощных культур.
На основании анализа влияния показателей производственных факторов на условия
труда работающих при выращивании овощных культур, для улучшения условий труда,
необходимы следующие чрезвычайно важные оздоровительные мероприятия:
- обеспечение механизации и автоматизации наиболее трудоемких и тяжелых видов
Х. О. Косимов, М. А. Атаева,...
Доктор ахборотномаси № 2—2019
74
работ (посадка, прополка, полив, уборка), для чего необходимо ускорить усовершенствова-
ние конструкций серийных выпусков новых агрегатов и машин, соответствующих гигиени-
ческим требованиям;
- при выборе систем орошения отдавать предпочтение автоматизированным, а затем
механизированным системам, заменяя ими устаревшие установки;
- для улучшения условий труда поливальщиков полив овощных культур проводить
методом дождевания;
- в целях предотвращения воздействия паров и газов минеральных удобрений и пести-
цидов необходима централизованная и механизированная их подача под сельскохозяйствен-
ные культуры;
-с целью уменьшения потребности во вспомогательных рабочих и обеспечения их тру-
да необходима разработка механизмов и техники по посеву и сбору урожая всех видов
овощных культур;
-при нормировании и тарификации труда овощеводов учитывать степень тяжести,
напряженности и вредности отдельных видов работ. Эти же данные должны учитываться
при решении вопросов экспертизы трудоспособности и трудоустройства овощеводов;
- учитывая резкий рост потребности населения Республики и всего мира в овощных
продуктах, в целях выращивания качественных и экологически чистых овощей, предлагаем
внесение биологических микроудобрений и переход от химических методов борьбы с вре-
дителями и болезнями овощных культур на биологические методы защиты растений.
Использованная литература:
1. Указ Президента Республики Узбекистан от 9 октября 2017 года № УП – 5199 «О мерах по коренному
совершенствованию системы защиты прав и законных интересов фермерских, дехканских хозяйств и
владельцев приусадебных земель, эффективного использования посевных площадей сельского хозяй-
ства» Ташкент 2017г.
2. Руководство по гигиенической оценке факторов рабочей среды и трудового процесса. Критерии и клас-
сификация условий труда. Рук-во P 2.2.2006–05.
3. Способ прогнозирования развития болезней органов дыхания у лиц, подвергающихся воздействию био-
логического фактора: пат. 2500353 РФ / Бакиров А.Б., Масягутова Л.М., Бадамшина Г.Г. №
2011152688/14; заявл. 10.12.2011; опубл. 27.06.2013, Бюлл. № 18.
4. Сорокин Г.А. Различие возрастной и стажевой динамики показателей здоровья работающих— критерий
для сравнения профессиональных и непрофессиональных рисков // Гигиена и санит. 2016. № 4. С. 355–
361.
5. Сорокин Г.А. Хроническое утомление работающих— показатель для оценки риска // Гигиена и санит.
1999. №1. С. 21–25.
Оригинальная статья
