Barcha maqolalar - Ovqatlanish va Dietalogiya

Choy - eng qimmatli ta'mga ega, parhez va dorivor moddalarning noyob konsentrati. Hech bir ichimlik biologik qimmatli, shifobaxsh fazilatlarning bunday boy majmuasiga ega emas. Choyning terapevtik va profilaktik ta'siri uni zamonaviy tibbiyotning muhim vositalaridan biriga aylantiradi. Ichimlikka ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadigan alkaloidlar (kofein, teobromin va teofillin) bilan bir qatorda, choy barglari biologik qimmatli moddalarni o'z ichiga oladi: tanin, turli vitaminlar, mikroelementlar, efir moylari, eruvchan azotli birikmalar va barcha muhim aminokislotalar. U ichimlikka o'ziga xos shifobaxsh xususiyatlarni beradigan ko'plab turli xil fenolik birikmalarni o'z ichiga oladi va choyning tarkibi haqidagi hozirgi bilim darajasi uning sifatini aniqlashning ob'ektiv mezonlarini topishga va sub'ektiv organoleptik va estetik baholash toifalaridan qisqa va befarq tilga o'tishga yordam beradi. raqamlardan.

Ovqat hazm qilish funktsional ovqatlanish tizimining tashqi bo'g'ini sifatida tashqi muhitni tananing ichki muhiti bilan bog'laydi va biologik faol moddalarning gomeostazini, mineral tarkibini to'g'rilaydi, shuning uchun bizning ishimiz adabiy tahlilga asoslangan ovqatlanish jihatlarini aks ettiradi.

Oziq-ovqatlarni qabul qilishga tayyorgarlik va ayniqsa, ovqatlanish butun ovqat hazm qilish tizimiga boshlang'ich ta'sir ko'rsatadi. Bu ovqat hazm qilish shiralari sekretsiyasining kuchayishi, shuningdek, oshqozonning qisqa muddatli bo'shashishi va proksimal ingichka ichak harakatining pasayishi bilan namoyon bo'ladi.

So‘nggi yillarda oziq moddalarning hazm bo‘lishi va so‘rilishi jarayonlari fiziologiyasi haqidagi g‘oyalarning kengayishi, zamonaviy morfologik, allergo-immunologik, biokimyoviy va genetik testlarning joriy etilishi tufayli kasalliklarning patologik tabiati haqidagi bilimlar sezilarli darajada chuqurlashdi.

Parenteral ovqatlanish (PN) klinik ovqatlanishning eng murakkab va texnologik varianti bo'lib, ozuqa moddalarini organizmga tomir ichiga yuborish orqali amalga oshiriladi. Bu ovqatlanishning boshqa usullaridan foydalanish mumkin bo'lmagan yoki etarli bo'lmagan bemorlar uchun mo'ljallangan va klinik ovqatlanish variantlari ierarxiyasida eng yuqori darajani egallaydi, chunki u texnika jihatidan ham, xilma-xilligi jihatidan ham eng qiyin hisoblanadi. bemorlarning eng qiyin kontingentida klinik amaliyotda uni buyurishda qaror qabul qilish. . Ko'p organ etishmovchiligi bo'lgan bemorlarda o'limning asosiy sabablaridan biri immunitet va yallig'lanish reaktsiyasining rivojlanishi hisoblanadi. Bir qator tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, enteral oziqlanish bilan og'rigan bemorlarda, og'ir mexanik va termal jarohatlardan so'ng, katta jarrohlik aralashuvlardan so'ng, bu ichakning to'siq funktsiyasini saqlab qolish va saqlashga imkon beradi. mikrofloraning translokatsiyasini oldini oladi. Yuqorida aytilganlarga asoslanib, enteral oziqlanish ko'p a'zolar etishmovchiligi kursiga ijobiy ta'sir qiladi deb taxmin qilish mumkin.

Yangi tug'ilgan chaqaloqlarda umumiy infektsiyani rivojlanish xavfi yuqori. Yangi tug'ilgan chaqaloqlar orasida sepsisdan o'lim 20-50% ga etadi. Erta tug'ilgan chaqaloqlarda glutamin etishmovchiligi immunitet tizimining funktsional etishmovchiligiga olib keladi, nekrotizan interokolitning rivojlanishiga moyil bo'ladi. Ekzogen glutaminni tanqidiy holatda kiritish umumiy infektsiya va o'lim xavfini sezilarli darajada kamaytirishga olib keladi.

Parenteral ovqatlanish (PN) klinik ovqatlanishning eng murakkab va texnologik varianti bo'lib, ozuqa moddalarini organizmga tomir ichiga yuborish orqali amalga oshiriladi. Bu ovqatlanishning boshqa usullaridan foydalanish mumkin bo'lmagan yoki etarli bo'lmagan bemorlar uchun mo'ljallangan va klinik ovqatlanish variantlari ierarxiyasida eng yuqori darajani egallaydi, chunki u texnika jihatidan ham, xilma-xilligi jihatidan ham eng qiyin hisoblanadi. bemorlarning eng qiyin kontingentida klinik amaliyotda uni buyurishda qaror qabul qilish. . Ko'p organ etishmovchiligi bo'lgan bemorlarda o'limning asosiy sabablaridan biri immunitet va yallig'lanish reaktsiyasining rivojlanishi hisoblanadi. Bir qator tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, enteral oziqlanish bilan og'rigan bemorlarda, og'ir mexanik va termal jarohatlardan so'ng, katta jarrohlik aralashuvlardan so'ng, bu ichakning to'siq funktsiyasini saqlab qolish va saqlashga imkon beradi. mikrofloraning translokatsiyasini oldini oladi. Yuqorida aytilganlarga asoslanib, enteral ovqatlanish ko'p a'zolar etishmovchiligining rivojlanishiga ijobiy ta'sir qiladi deb taxmin qilish mumkin.

Tadqiqotchilarning fikriga ko‘ra, bolalar populyatsiyasida sepsis bilan kasallanish har yili 4,2 million bolani tashkil etadi, ulardan 3 millioni yangi tug‘ilgan chaqaloqlardir. Neonatal sepsis sababli yuzaga kelgan o‘nta o‘limdan uchtasi mikroblarga chidamli patogenlar sababli deb taxmin qilinadi [1,2]. Sepsis kasalxonadan tashqari va kasalxona ichi infeksiyalarining klinik ko‘rinishi bo‘lishi mumkin. Hozirgi vaqtda nozokomial sepsis patogenlarining etiologik tuzilishi ko‘pgina yirik intensiv terapiya bo‘limlarda deyarli bir xil bo‘lib qoldi. Ular patogenlar turining birinchi harflari bilan nomlanadilar: «no ESKAPE» (“chiqish yo‘q”, escape – inglizcha. qochish) Enterococcus faecium, Staphylococcus aures, Klebsiella pneumonia, Acinetobacter baumanni, Pseudomonas aeruginosa, Enterobacter spp. Ushbu bakteriyalarning barchasi Pan-qarshilik fenomenining shakllanishi barobarida barcha qayd etilgan antibiotiklarga qarshilikning kuchayishi bilan tavsiflanadi, bu davolanishga klinik javobning yetishmasligi va sepsis hamda septik shokning tez rivojlanishiga olib keladigan yetakchi omil hisoblanadi [3]. Yangi ta’rifga ko‘ra, sepsis-bu organizmning infeksiyaga javobini boshqarishning buzilishi natijasida yuzaga keladigan ichki organlarning hayot uchun xavfli disfunksiyasi [4].

og'ir ahvolda bo'lgan bolalarni parenteral oziqlantirish intensiv ih.tupidagi eng murakkab muammolardan biridir. Bu muammoni hal etishda umumiy fikrlar mavjud emas*, noi faqat amalda, shuningdek, jahon adabiyotida. Hech qanday mezon yo'q va Bolalarda intensiv terapiyada parenteral oziqlantirishni qo'llash bo'yicha tavsiyalar. Og'ir sharoitlarda ozuqaviy yordamni o'tkazishning asosiy ko'rsatkichi metabolik ehtiyoj, shuningdek, oqsillar va ozuqa moddalarining yo'qolishi. Oziqlantiruvchi qo'llab-quvvatlash kuchli charchoqning rivojlanishining oldini olishga qaratilgan (giper katabolizm va gipermetabolizm fonida protein-energetika etishmovchiligi, lrrrdro-. enteral etishmovchilik rivojlanayotgan ko'p organ disfunktsiyasi yoki uning yuqori ehtimoli.

Ushbu sharh og'ir bemorlarda ovqatlanish bo'yicha meta-tahlillarni taqdim etadi, ASPEN/SCCM (2017), SSC (2012, 2021), ESPNIC (2020) va SSC (2020) bolalar sepsisi bo'yicha tavsiyalar. Yangi dalillarga asoslangan ESPNIC (2020) qo'llanmasi tanqidiy pediatriya uchun mavjud ASPEN (2017) tavsiyalarining ko'pini to'ldiradi. SSC Bolalar uchun ko'rsatmalar (2020) sepsis/septik shok (SS) bo'lgan bolalar uchun kuchli ovqatlanish bo'yicha tavsiyalarni ishlab chiqish uchun to'g'ridan-to'g'ri dalillar va etarli dalillarni oshkor etmadi. Ko'pgina savollar hal etilmayapti, bu tizimli o'rganishni talab qiladi. Pediatriya intensiv terapiyasida protein-energetika etishmovchiligini baholash va tuzatish bo'yicha adabiyotlarni qidirishda bir nechta randomizatsiyalangan klinik tadqiqotlar mavjud. So'nggi o'n yil ichida ovqatlanish terapiyasini tavsiya qiladigan bir qator kichik va katta pediatrik tadqiqotlar nashr etildi. Biroq, bemorlarning yoshi va patologiyasi, kasallikning og'irligi va qo'shma kasalliklarning mavjudligi va ovqatlanish holati bo'yicha bolalarning ICUlarining heterojenligini hisobga olgan holda, bitta ovqatlanish strategiyasi barcha intensiv bemorlarga qo'llanilishini kutish haqiqatga to'g'ri kelmaydi. bemorlarni parvarish qilish. Shu sababli, ko'pchilik klinisyenler patologiyani, uning zo'ravonligini, boshlang'ich ovqatlanish holatini va turli xil ovqatlanish terapiyasining xavf / foyda nisbatini hisobga olgan holda bolalarning ovqatlanishiga individual yondashuv zarurligini ta'kidlaydilar. O'rganilayotgan muammo bo'yicha keng qamrovli adabiyotlarni izlash sepsis / SS bo'lgan bolalar uchun kuchli ovqatlanish bo'yicha tavsiyalarni aniqlamadi. Bu sepsis / SS bilan og'rigan bolalarda protein-energetika etishmovchiligini o'rganish va tuzatish bo'yicha kelajakdagi tadqiqotlar zarurligini taqozo etadi.

Питание – это потребление необходимых питательных веществ для поддержания хорошего здоровья и функционирования организма. В современном мире люди перешли от традиционных моделей питания к полуфабрикатам, что привело к увеличению распространенности болезней пищевого происхождения. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), примерно 1 из 10 человек во всем мире ежегодно страдает от болезней пищевого происхождения, и большинство этих случаев можно предотвратить с помощью правил гигиены и безопасного питания (1). Следовательно, современные гигиенические требования являются актуальными и необходимыми для рационального питания.

Проблема ожирения среди детского населения на сегодняшний день является одной из самых злободневных. Статистика показывает, что рост числа детей, страдающих ожирением растет из года в год. В данной публикации приводятся цифры статистики, а также методы борьбы с данным недугом в разных странах мира.

Беременность – невероятное время в жизни женщины,но оно также сопряжено с большой ответственностью. Одной из ключевых обязанностей является обеспечение здорового образа жизни как мамы, так и малыша. Поддержание здорового образа жизни во время беременности может предотвратить различные осложнения беременности и улучшить общее состояние здоровья матери и ребенка. Несмотря на широкое распространение информации о важности ведения здорового образа жизни, многие женщины до сих пор не соблюдают стандартные рекомендации по питанию и образу жизни во время беременности.

Питание человека – одна из наиболее важных задач.Оно имеет принципиальное отличие от всех остальных загадок природы. Питание является важнейшей физиологической потребностью организма. Для построения и непрерывного обновления клеток и тканей, для восполнения энергетических затрат организма необходимо питание. С давних времен люди понимали огромное значение питания, они считали еду источником здоровья и силы, а также бодрости. С учетом условий жизни, труда и быта правильное питание обеспечивает постоянство внутренней среды организма человека, деятельность различных органов и систем и, таким образом, является непременным условием хорошего здоровья, гармоничного развития, высокой работоспособности.

Семизлик ва унинг даволаш замонавий тиббиётнинг асосий муаммоларидан биридир. Семириб кетиш энг кенг тарқалган касалликлардан бири ҳисобланади. Ортиқча вазнни йўқотишнинг кўплаб усуллари мавжуд: фитнес, вазн йўқотиш учун чой, жарроҳлик аралашувлар ва анъанавий Хитой тиббиётининг шифокорлари узоқ вақт давомида акупунктурни килограмм йўқотишнинг самарали усули сифатида ишлатишган.

Овқат рационида озуқа моддаларининг танқислиги боланинг жисмоний ва асаб-руҳий ривожланишининг орқада қолишига олиб келади, турли касалликларнинг юзага келиши хавфини оширади. Болаларнинг овқат рационида баъзи нутриентларнинг узоқ вақт бўлмаслиги улар организмида турли ўзгаришларни келтириб чиқариши мумкин. Бу болалик ва ўсмирлик даврида жуда муҳим ҳисобланади, чунки ушбу даврлар ўсиш ва ривожланишнинг жадал кечувчи жараёнлари билан характерланади.

Республикамизда 10 йилдирки Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни Сақлаш тизимида олиб борилаётан ислоҳотлар натижасида қатор ютуқлар кўзатилмоқда, бу айниқса соғлиқни сақлашда бирламчи звено бўлмиш тез тиббий ёрдам ва даволаш ишлари тизимини такомиллаштиришни талаб этади.

Ўзбекистон Республикаси Президентининг “Аҳолининг соғлом овқатланишини таьминлаш бўйича қўшимча чора тадбирлар тўғрисида”қарорига асосан Республикамизда соғлиқни сақлаш ҳамда жисмоний тарбия ва спорт соҳаларини ислоҳ қилиш юзасидан қабул қилинган норматив-ҳуқуқий ҳужжатларда ушбу тизимларни такомиллаштириш баробарида аҳоли ўртасида соғлом турмуш тарзини шакллантиришга мазкур соҳада давлат сиёсатининг муҳим йўналишларидан бири сифатида аҳамият қаратилмоқда.

Ushbu qo'llanmadagi barcha asosiy tavsiyalar A dan D gacha lotin harflarida ko'rsatilgan dalillar va tavsiyalar darajasi bilan o'lchanadigan o'z darajalariga ega. Har bir gradatsiya ma'lumotlar dalillarining ma'lum darajasiga mos keladi. Bu shuni anglatadiki, tavsiyalar turli darajadagi aniqlikka ega bo'lgan tadqiqot ma'lumotlariga asoslangan. Tavsiyaning reytingi qanchalik baland bo'lsa, u asoslangan tadqiqotlarning ishonchliligi shunchalik yuqori bo'ladi. Quyida ushbu qo'llanmaga kiritilgan tavsiyalar uchun turli darajalarni tavsiflovchi shkala keltirilgan.

Питание является одной из важнейших составляющих здорового образа жизни человека, обеспечивает организм необходимой энергией. Рациональное питание студентов следует рассматривать как одну из главных составных частей профилактической медицины, как один из факторов здорового образа жизни молодежи. Возраст первокурсников относится к критическому периоду в жизни, что обусловлено наибольшей интенсивностью роста и развития, гормональной перестройкой организма, когда максимальны потребности в энергетических затратах. Организм человека подчиняется законам термодинамики. В соответствии, с чем различают один из принципов рационального питания: его энергетическая ценность должна соответствовать энергетическим затратам организма. К сожалению, на практике этот принцип часто нарушается. В связи с избыточным потреблением энергоемких продуктов (хлеб, картофель, животные жиры, сахар и др.) энергетическая ценность суточных рационов часто превышает энергетические затраты.

Infants do not have the physiological maturity to move from exclusively liquid food directly to food from the family table. Therefore, to bridge this gap between needs and opportunities, transitional food is needed, and the need persists until about 1 year. Official recommendations published in the Netherlands say that children with sufficient growth indicators, from an alimentary point of view, do not need to be given any complementary food until 6 months. The American Academy of Pediatrics recommends an age of "6 months", and the same has been adopted by various member States of the WHO European Region.